- pavlaka - 1/3 čaše
- veliko jaje - 1 komad
- veliko jaje, žumjak - 1 komad
- ekstrakt vanile - 2 kašičice
- brašno - 1 šolje
- šećer - 1/2 šolje
- soda - 1/2 čajne žličice
- prašak za pecivo - 1/2 čajne žličice
- prašak za pecivo - 1/2 čajne žličice
- soli - 1/4 kašičica
- omekšano maslac - 6 st. kašike
- rabarba - 240 grama (punjenje)
- šećer - 1/4 Kup (punjenje)
- kukuruzni kantar - 2 kašičice (punjenje)
- Ground đumbir - 1/2 čajne žličice (punjenje)
- tamno smeđi šećer - 1/3 šolje (posipanje)
- šećer - 1/3 šolje (posipanje)
- cimet iz cimeta - 1 kašičica (posipanje)
- Ground đumbir - 1/2 žličke (prskalice)
- soli - 1/8 kašike kade (prskanje)
- rastopljen puter - 110 grama (prskanje)
- brašno - 1 3/4 čaše (posipanje)
1. Ugrejte rernu na 160 stepeni. Podmazujte kvadratni oblik veličine 20 cm. Rezani rabarbare na 1 cm komade, miješajte šećerom, skroba i đumbira. Odložite. Da pripremite prskanje, u velikoj posudici, miješajte šećer, začine i soli sa rastopljenim puterom dok ne glatko. Dodajte brašno i mešajte sa drvenom kašikom. Treba da nabaviš čvrsto testo. Stavite testo u frižider. 2. U malu posudu, pomešajte pavlaku, jaje, žumanca i ekstrakt vanile. U drugoj posudi, miješajte brašno, šećer, soda, prašak za pecivo i sol. Dodajte maslac, posekot na 8 komada i jednu žlicu kiselinske mešavine. Prebacite mikser na srednju brzinu. Povećajte brzinu i vibrirajte 30 sekundi. Dodajte preostalu kiselu smešu u dva seta i vadite 20 sekundi nakon svakog dodavanja. Stavite šalice za testo u stranu. Preostalo testo pređite u pripremljenu kalupu. Stavite testo na tatu od rabarbara. Zalijete rezervirano testo iznad vrha popunjavanja. Stavite prašak na vrh, odvojite male delove. 3. Ispečite tortu od 45 do 55 minuta, dok zube neće biti ostavljene čisto u sredinu torte. Dozvolite torti da se potpuno ohladi. Iseci u male porcije i služi sa šoljicom kafe.
Usluge: 6-8