Meatballs

Istorija izgleda mesnih loptica Meso ili meso iz mesa sa različitim punjenjem, aditivi i začini mogu se naći u kuhinji skoro svakog naroda koji nas zivi. U nekim zemljama su tradicionalni, poput, na primer, švedskih tjestenina. Što se tiče mesnih loptica, njihov predak se smatra turskom jelom "kufta", što je suho voće pripremljeno u čorbu ili sosu postavljenom u govedinu mlevenih mesa. Istoričari kuvanja veruju da je iz turske nacionalne kuhinje recept za pecivo sa pirinčom došao prvo na Balkan, a zatim do austrijske kuhinje, a potom se širio širom svijeta, postepeno se mijenjala i prilagođavala lokalnim zahtjevima. Glavna razlika između mesnih loptica i kokica je dodavanje različitih žitarica i povrća. Pored tradicionalnog pirinča, sastav mesnih kuglica može uključivati ​​i heljde, ovsene ljuspice, krompir, suvo voće. Za pražnjenje mesnih kuglica sa pirinčem ne koristite krekere, škrob ili sirne mrlje, za ovu namenu se koristi samo pirinač ili pirinač brašno. Pored toga, ćevapi sa rižom često nisu prženi, već su zagušeni ili pečeni u gustom i bogatom sosu, u kojem se služe za sto. Pripremite ukusne mesne kugle, a ovaj recept je malo verovatno da napustite kuvar.

Istorija izgleda mesnih loptica Meso ili meso iz mesa sa različitim punjenjem, aditivi i začini mogu se naći u kuhinji skoro svakog naroda koji nas zivi. U nekim zemljama su tradicionalni, poput, na primer, švedskih tjestenina. Što se tiče mesnih loptica, njihov predak se smatra turskom jelom "kufta", što je suho voće pripremljeno u čorbu ili sosu postavljenom u govedinu mlevenih mesa. Istoričari kuvanja veruju da je iz turske nacionalne kuhinje recept za pecivo sa pirinčom došao prvo na Balkan, a zatim do austrijske kuhinje, a potom se širio širom svijeta, postepeno se mijenjala i prilagođavala lokalnim zahtjevima. Glavna razlika između mesnih loptica i kokica je dodavanje različitih žitarica i povrća. Pored tradicionalnog pirinča, sastav mesnih kuglica može uključivati ​​i heljde, ovsene ljuspice, krompir, suvo voće. Za pražnjenje mesnih kuglica sa pirinčem ne koristite krekere, škrob ili sirne mrlje, za ovu namenu se koristi samo pirinač ili pirinač brašno. Pored toga, ćevapi sa rižom često nisu prženi, već su zagušeni ili pečeni u gustom i bogatom sosu, u kojem se služe za sto. Pripremite ukusne mesne kugle, a ovaj recept je malo verovatno da napustite kuvar.

Sastojci:

• Svinjsko mlijeko 500 g
• Šargarepa 1 kom.
• Luk na 1 kom.
• Okrugli zrno 60 g
• Jaja piletina 2 kom.
• Paradajz pasta 2 tbsp. l.
• Pavlaka 2 tbsp. l.
• Otopljena voda 0,5 l
• Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 4 tbsp. l.
• Crni biber prah 2 tsp.
• Sol 2 štapić

Upute

• Korak 1 Za pripremu peciva sa pirinčem potrebno je svinjsko mlijeko, šargarepa, luk, pirinač, jaja, začini, biljna ulja.
• Korak 2 Za mesne lopte vam treba mleveno meso, to može biti svinjetina ili mješavina nekoliko vrsta mesa.
• Korak 3 Šargarepa tri na velikoj grupi i isecite luk na male kockice.
• Korak 4 Pržite luk sa šargarepom na biljnom ulju do zlatne boje, važno je da luk ne spali.
• Korak 5 Kvar pirinač - sipajte ga hladnom vodom (voda bi trebalo da bude dvostruko veća od žitarica) i kuvati dok se ne pripremi 20-25 minuta u slanu vodu, a onda bacite pirinač u sjaj.
• Korak 6 Kombinujemo mleveno meso, jaja, kuvano pečenje i pirinač (riž dodati trećinu nadevom).
• Korak 7 Dodajte čaršavu solju, crnu biber i temeljno miješajte sve.
• Korak 8 Formiramo loptice od mesnih kuglica.
• Korak 9 Zagrejati teglu i pržiti mesne kutije sa obe strane biljnim uljem.
• Korak 10 Preklopite pržene ljuske i pirinač u sudu.
• Korak 11 Pomešajte paradajz pastu i pavlaku, a zatim dodajte na njih 0,5 litara kuane vode.
• Korak 12 Sipati sos preko mesnih loptica tako da je gornji sloj pokriven.
• Korak 13 Gurali smo na vrlo sporu vatru 40 minuta. U procesu gašenja, sos može se uzorkovati i dodati u slanu i biber.