Pripremamo mesne kugle u mikrotalasnoj pećnici, koje se pripremaju u kremastom sosu od senfa sa dve vrste senfa - francuski sa žitaricama i "ruskim"! Mješalice u mikrotalasnoj pećnici nisu brzo pripremljene, ali rezultat je odličan. Pirinač u mleveno meso dodala sam sirovo - u procesu pripreme sos se apsorbuje u meso, pirinač se dobija bukvalno u sosu od mesa i sosu, natopljenim svim ukusima i ukusima, zbog čega su mehurje odlični! Takve kuglice se mogu kuhati bez problema u pećnici! Poslužite krupne lukama u karamelnom sirću
Sastojci:- Okrugli zrno 60 g
- Pepper crno tlo 1 pinch
- Salt 1 tsp.
- Česen 1 karanfilić
- Luk na 1 kom.
- Paprika sladak 1 kom.
- Jaja piletina 1 kom.
- Svinjsko mlijeko 500 g
- Svinjski svezi 0,5 gom
- Pepper crno tlo 2 štapića
- Salt 0,75 tsp.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 4 tbsp. l.
- Senf 2 tsp.
- Senf French (sa žitaricama) 2 tsp.
- Pavlaka 3 tbsp. l.
- Voda 125 ml
- Korak 1 Za pripremu mesnih kutija sa slatkim biberom u sosu od kiselog senfa potrebni su sledeći proizvodi: mleveno svinjsko meso, pileće jaje, slatka paprika, crni luk, beli luk, pirinač, pavlaka, francuski senf i senf, rafinirano ulje od suncokreta, so, crni mljeveni papar , peršun.
- Korak 2 Obrišite mlevenu svinjetinu, sirovi pirinač, sitan pepar, beli luk i luk.
- Korak 3 Vozite jaje, sol i biber po ukusu.
- Korak 4 Dobro sipajte mleveno meso.
- Korak 5 Pripremamo kiseli senf sos. U tiganju prelijte rafinisano ulje od suncokreta, dodajte masnu kiselu pavlaku, francuski i običan senf, sol, crni biber.
- Korak 6 Mršavite peršun i dodajte ga u sos. Spaljavamo, zagrejamo oko 3 minuta na srednjoj vrućini. Zalijemo u vodu, pustimo da sos zavari i ukloni se iz vatre.
- Korak 7 Pravimo male mesne kuglice istog oblika i veličine od mlevenih mesa. Iz ove količine punjenja imam 9 kutija.
- Korak 8 U posuđima za mikrotalasnu pećnicu izlijejemo sos, izložimo mesne kutije u njega, moguće je čvrsto. Mi stavljamo mikrovalnu na snagu od 800 vati. Pripremamo prvih 20 minuta, trešimo 2 puta lagano, tako da je sosak ravnomerno raspoređen.
- Korak 9 Zatim izvadite, brzo okrećite mesne kuglice i odmah ih vratite 10 minuta, zatim ga ponovo okrećite i kuhajte 10 minuta. Ostavite mesne kugle u mikrotalasnoj pećnici još 5 minuta. Sos se gotovo sve upije u mesne lopte! Serviramo posudu toplo, do garniture.