Lignje sa pavlacem Squid je pristupačan i veoma korisan dijetetski proizvod. Lignje od mesa ima sveobuhvatno pozitivno dejstvo na telo zbog visokog sadržaja proteina, vitamina i elemenata u tragovima. Lignje se sigurno preporučuje svima koji se pridržavaju zdrave ishrane, ishrane i čak i za dečiji stol. Suptilnost pripremanja lignje nije da ga preteruje toplotnim tretmanom, u protivnom meko i elastično meso može postati kao guma. Pripremite lignje ovim receptom nije teško. Ovo jelo može biti i opcija za snack za praznični sto, a svakodnevno jelo za svaki dan, ukus takve lignje će mnogi voleti!
Sastojci:- Lignja 500 g
- Luk 2 kom.
- Pavlaka 3 tbsp. l.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 4 tbsp. l.
- Pepper crno tlo 1 pinch
- Voda 2 l
- Slana 1,5 tbsp. l.
- Sveži koper 50 g
- Korak 1 Za pripremu će vam trebati: lignje, luk, pavlaka, biljno ulje, crni biber i zelenilo za ukrašavanje ukrasa.
- Korak 2 Isecite luk u prstenje.
- Korak 3 U sudu vrele vode dodajte jednu žlicu soli i pokrenite lignju trup točno 1 minutu! Lignje se ne smeju prethodno očistiti, u vrelu vodu koža olukuje i lako odlazi.
- Korak 4 Odvijte lignje iz vrele vode i stavite je u kontejner sa hladnom vodom, zatim isperite tekućom vodom, dok uklonite unutrašnjost i mrvice.
- Korak 5 Iseci lignje sa debljim prstima debljine 0,5 cm.
- Korak 6 Na biljnom ulju pržite luk.
- Korak 7 Dodajte seckane lignje i pržite ispod poklopca 2 minuta.
- Korak 8 Dodajte 3 kašike pavlake, 0.5 kašike soli i crnog mletog bibera, a zatim pržite preko srednje toplote bez pokrivanja poklopca 5 minuta. Posuđe treba poslužiti hladno, posuti koperom.