- Limone - 3 komada
- Šećerni prah - 350 grama
- Maslac - 100 grama
- Jaja - 4 komada
Moje limune su dobre. Na finoj grudi, rubnite limunovu kožu. Da biste ga urezali, neophodno je samo lupanje, a ne vezivanje belog podskupnog sloja limuna. Ovo je važno! Od limuna stisne sok, miješaj je sa zestima. Takođe doda se oko 350 grama šećera u prahu. Mešajte je da rastvorite šećerni prah, a zatim dodajte kunićeno maslac na kocke i stavite ga na vodeno kupatilo, to jest - na tepihe ključala. Dok se maslac stopi, probijećemo u jaja 4 jajeta. Miješajte jaje. Čim se maslac topi, dodajte jaja do posude bez uklanjanja iz vodene kupke. Kuvaćemo još 20 minuta u vodenoj kupki, redovno mešajući kako ne bi zapalili. Prebacujemo dobijenu limunsku masu pileće boje u sterilizovanu teglu. Zatvorimo posudu - i to je to, limun kerd je spreman. Može se koristiti odmah (na primjer, na taster), ali se može u roku od mjesec dana pohraniti u frižideru. Iako toliko dugo nikada nismo imali limunsku skutu - uvek su odmah jeli :)
Usluge: 4