Svako od nas je bio upoznat sa takvim pićem od detinjstva kao kakaoa. Reč "kakao" može se nazvati plod i drvo, koje raste na njoj (kakao pasulj), i samog pića i praha napravljenog od ovih plodova. Takva drveća su prva postala Indijanci iz plemena Aztec. Napravili su mirisni prah od pasulja, a zatim ga pomešali sa različitim začini, a zatim dobili ukusno piće, koje je izvorno nazvano "čokoladom". Ova reč je veoma slična rečima "čokolada". Na kraju krajeva, čokolada i dalje se kuva od kakao praha. Mnogi ljudi su oduvek bili zainteresovani za pitanje, koja je upotreba i šteta od kakaoa? Korisna svojstva kakaoa su veoma različita.
Piće, pripremljeno od kakaa, došlo je do ukusa osvajačima koji su u 16. veku plovili iz Evrope. Donijeti su pasulj kakaoa i počeli su sami pripremati čokoladu. Malo kasnije počeli su da dodaju vanilu i šećer u kakao, a zatim su naučili da kuvaju čvrstu čokoladu. Slatkiši i pića iz kakao pasulja vrlo brzo su stvorili veliku popularnost širom Evrope.
Najpoznatiji proizvođači iz Švajcarske, Engleske i Francuske. Danas se smatra da je čokolada napravljena u ovim zemljama najbolji. U našoj zemlji počela je proizvodnja čokolade u 20. vijeku. Tada je čokolada prepoznata kao jedna od najboljih kvaliteta i ukusa. Sigurno ima vrlo malo ljudi koji ne vole čokoladu. Na kraju krajeva, on je u stanju da dovede čoveka ne samo da uživa u aromu i ukusu, ali čokolada ima divnu imovinu da smiri osobu u svim stresnim situacijama, pomaže da se okuplja, sa mentalnim radom. I sve ovo zahvaljujući čudesnom prahu kakaoa.
Osobine kakaoa
Šteta od kakao je mnogo manje nego kod kafe ili čaja, jer kakau sadrži mnogo manje kofeina. Ali sadrži mnogo toničnih supstanci. Jedna od ovih supstanci, ovaj teofilin, poboljšava rad nervnog centralnog sistema, a takođe poboljšava širenje krvnih sudova. Kakao sadrži i teobromin, koji pomaže koncentrisanju osobe, a takođe poboljšava i podiže radni kapacitet. Teobromin je, u svom djelu, veoma sličan kofeinu, ali utiče na ljudsko telo mnogo mekše. Kakao pasulj uključuje neophodnu supstancu zvanu fenilfilamin. Može poboljšati raspoloženje osobe, savršeno mu pomaže da se nosi sa stresom i depresijom. Sve korisne osobine je vrlo teško nabrojati. Zato se preporučuje da pijete kakao ljudima koji su dugo zauzeti intelektualnim radom. Ovo piće je naročito korisno za učenike i učenike u pripremi za ispite ili intenzivne studije. Kakao pomaže da izdrži stres i pamti puno informacija.
U kakao je veoma visok sadržaj kalorija, za 100 grama kakaoa ima 289 kcal. Piće je vrlo hranljivo, možete je jesti tokom grickalica. Kakao je bogat mnogim korisnim supstancama - makroelementima. Kakao sadrži ne samo proteine, masti i ugljene hidrate, već i organske kiseline, saharoze, dijetalna vlakna, zasićene masne kiseline i skrob. Sadrži puno vitamina, kalcijuma, natrijuma, magnezijuma, hlora, kalijuma, gvožđa, fosfora, cinka, bakra, sumpora i mnogih drugih minerala i komponenti. Većina ovog pića sadrži cink i gvožđe. A ove supstance su jednostavno neophodne za stabilno i normalno funkcionisanje tela.
Cink igra važnu ulogu u sintezi proteina, formiranju enzima, stvaranju struktura DNK i RNK, reguliše rad ćelija. Cink je od suštinskog značaja za seksualno sazrevanje i razvoj tela, promovira vrlo brzo zarastanje bilo kojih rana. Da biste svoje telo dali cinkom, potrebno je da pijete 3 čaše kakao sedmično, ili možete jesti 3 komada gorke čokolade.
Kakao takođe sadrži melanin, što je veoma neophodno da zaštitimo našu kožu od infracrvenog i ultraljubičastog zračenja. U leto, melanin štiti telo od opekotina i sunčevog udara. Kao što znamo, prisustvo melanina u telu sprečava pojavu rane sive kose. Prema rečima stručnjaka, pre nego što odete na plažu ili pre nego što posetite solarijum, morate jesti par komada vruće čokolade, a ujutro je poželjno piti jednu šoljicu vrućeg kakaoa.
Koliko je korisno kakao
Šteta i korisnost kakaa je od interesa mnogih. Međutim, koristi od kakao su mnogo veći, za razliku od štete. Kakao promoviše regeneraciju tkiva tela, pomaže u obnavljanju snage nakon prehlade i zaraznih bolesti. Ljudi koji pate od srčanog udara, veoma je korisno konzumirati ovo piće. Pomaže u jačanju zaštitne funkcije našeg tela, a takođe otežava proces starenja. Uz redovnu upotrebu kakao, rad mozga će se poboljšati.
Povreda kakao
U odnosu na kakao postoje kontraindikacije. Kakao pasulj sadrži purine, ovo su supstance koje mogu naneti štetu našem tijelu.
Međutim, postoje kontraindikacije za kakao. Činjenica je da pasulj kakaa sadrži purine - supstance koje mogu naneti štetu našem tijelu. U prirodi nema supstanci koje su jedinstveno štetne ili korisne. Ali nije vredno previše brinuti o upotrebi kakaoa. Ukoliko nemate kontraindikacije za upotrebu ovog pića, nećete nauditi jednu šolju dnevno, već ćete naprotiv, zasićiti svoje telo hranjivim i korisnim supstancama.