Ako ne poštujete pravilnu ishranu, to može doprineti lošoj funkciji jetre i pogoršavanju različitih bolesti.
Šta treba uraditi kako bi se funkcija jetre dobro obavila? Prva je ishrana, dok smanjuje hranu koja iritira jetru, hranu treba toplotno tretirati. Takva dijeta istovremeno obezbeđuje maksimalan mir jetre, a ne oduzima telo važnih hranjivih sastojaka.
Kakva hrana može pomoći u obnavljanju jetre u slučaju nelagodnosti i težine na strani, gorčine u ustima? S obzirom na naš besni ritam života, naša jetra je sklona preopterećenju, uzimajući različite ekscese u hrani. Ovo je, na primer, komad kolača, koji se jede za hranljivom večeru, ili apetizirajući masni šišmiški kebab, iz kojeg je nemoguće odbiti. A jetra reaguje na ovo sa težinom na boku i gorčinom u ustima.
Dakle, ovdje su najkorisnija hrana za jetru koja će pomiriti naše važno telo:
- konzumiranje bundeve u bilo kom obliku (kaša, seme bundeva, palačinke itd.);
- supe od povrća - možete imati vegetarijansku, mesovnu juhu koja se filtrira;
- pusto belo meso teletine, piletine, ćuretina u kuvanju, pečeno bez dodavanja ulja, ili kokice sa parom;
- pusta riba - fileti od trske, šaran, pikeperch, skupljeni u parovi ili pečenoj formi. Dobro apsorbovan je oslič, tuna, ružičasti losos, polutok. Neophodan za proteine jetre sadrži smokovu ribu, šišmiš, šaran, smuđ.
- Sadržaj masnoće nisko kalorijskog sira nije veći od 2%, preporučuje se oko 100-200 g dnevno, kao i mlečni proizvodi u obliku kiselog mlijeka, kefir, tana.
- vrlo korisna kašica - heljde, od žitarica, ovsena kaša;
- maslinovo ulje hladnog presovanja, biljnih ulja;
- Povrće koje je uglavnom toplotno tretirano, ako je tolerancija jetre dobra, može biti sveža u obliku salata napunjenih uljem;
- suvo voće - grožđe, suvo kajsije, suve šljive;
- žele, puding, voćni žele;
- sušeni žitarski hleb;
- infuzije ružnih kukova ili kamilica;
- sok od krompira je veoma koristan za jetru, ispunjava ga energijom i čisti;
- sirovi paradajz doprinosi smanjenju zapaljenskih procesa u jetri;
- masline su takođe korisne za jetru, povećavaju proizvodnju žučnog soka;
- Avokado štiti jetru od štetnih efekata životne sredine.
Interesantna činjenica: jetra je najveći organ u ljudskom tijelu i može težiti oko 1,5 kg. Odgovoran je za vitalne procese - obrađuje proteine, ugljene hidrate, procesira masti i uklanja proizvode raspadanja iz tela. Jetra ima svojstvo samozdravljenja. Čak i celokupna uklonjena jetra tokom operacije, procenat je ponovo izgrađen za nekoliko nedelja.
Ako osoba ima hepatozu bolesti jetre, treba mu posebna dijeta.
Evo neke hrane za jetru koja je dozvoljena da jede kako bi obnovila jetru:
- Piće . Nemojte koristiti čaj, čaj sa mlekom, prirodnu kafu.
- Proizvodi brašna . Rž kruha, pšenica, doktorski jučer pečenje. Ovseni keksi.
- Mlečni proizvodi . Sve vrste mleka u bilo kom obliku - cjelovito, suvo, kondenzovano.
- Fermentisani mlečni proizvodi - kefir, sos, pavlaka, jogurt.
- Masti . Koristite ih u umerenim količinama. To je maslinovo, kremasto, rafinirano ulje od suncokreta.
- jela od jaja . Omlet od proteina je koristan, samo jaje se dodaje samo kulinarskim proizvodima, ali žumar može se konzumirati u minimalnoj količini - jedan po dan.
- Važno mesto zauzimaju supe . Treba ih pripremiti od svježeg povrća, bez korenja pečenja. Takođe će biti korisno pripremanje mlečnih i voćnih supa.
- Žitarice . Korisna komponenta ishrane - ovsena kaša, heljda, ovsena, uz dodatak mlijeka ili sireva.
- Meso, riblje proizvode treba pariti ili pečiti. Meso piletine, teletina je kontraindikovana kod pacijenata sa hepatitisom.
- Voće i bobice mogu se konzumirati sve osim kiselih vrsta - limuna, ribizle. Korisno je uključiti med u ishrani, samo u malim količinama.
- Bez sumnje, korisno su sirovo povrće i sveže bilje .
- Snacks će uključiti sir, šunku, jetra bakra .
Šta treba ukloniti sa ishrane u slučaju znakova oboljenja jetre? Uglavnom je sve začinjeno, masno, kiselo, dimljeno. Proizvodi dugotrajnog skladištenja, ispunjeni konzervansima, različitim stabilizatorima i bojama, nisu isključeni.
Nije preporučljivo jesti mastno meso, kao što su govedina, svinjetina, gusko i patke, kao i masti, razne kobasice, marinade, u kojima uvek postoji sadržaj sirćeta. Moramo napustiti luk i beli luk u sirovom obliku, čili, renu, senfu. Trebalo bi se isključiti upotreba jake kafe i alkohola u bilo kojoj količini.
Kakvu vrstu zdrave hrane treba jesti kako biste održali zdravlje jetre?
To je takva hrana koja ne preopterećuje jetru i lako se obrađuje. Od povrća korisno je koristiti šargarepu, repu, kukuruz, paradajz i krastavce, tikvice, tikvice, kupus.
Da bi se smirio bolesna jetra, sok od šargarepe sveže stisnutih u koje jedna kašika pavlake ili kašika bilo kakvog biljnog ulja može biti dobro prilagođena. Jaja se konzumiraju samo mekano kuvana dva puta nedeljno.
Neophodne proteine sadrže se u mahunarkama - sočivo, pasulj, pasulj, zeleni grašak. Postrojenja za zrno takođe imaju diuretički efekat, uklanjajući višak tečnosti iz tela, što je veoma važno za pravilno funkcionisanje jetre.
Kada se preporučuje oboljenje jetre da pije mineralnu vodu. Voda treba zagrevati do 45 ° i ona je u fazi isceljenja, a ne u akutnom periodu bolesti. Popij jednu čašu tri puta dnevno. Ako je kiselost želudačnog sokova mala, onda pijte 30 minuta pre konzumiranja, uz normalnu kiselost 50-60 minuta, ako se povećava - 1, 5 sati.