Haringa ispod krzna u pita hlebu
- Lavash
- fileti haringa
- povrće (cvekla, šargarepa, krompir)
- crni luk
- majonez
Kako pripremiti jelo:
Povrće se kuvati i rešetati na velikoj grupi. Isecite hljeb pita na komade. Polagajte filete haringa na komad pitećeg hleba, postavite slojeve na vrh sa povrćem, lukom, sitanim prstenovima i majonezom. Pita pita u rolnu. Prekini na delove.
Cvjetana salata s ananasom
- 1 kuvana cvekla
- 150 g konzerviranog ananasa
- 1/2 čaša debela krema
- 2 tbsp. l. seckana oraha
Cvekla je očišćena, posečena na male kockice i kombinovane sa rezancima od ananasa. Sladite šejk, zalijte pripremljenu hranu i nežno mešajte. Kada servirate, posuđite salatu s orasima.
Glazirana šargarepa
- 0,5 kg šargarepe
- 1 tbsp. l. biljno ulje
- 2 tbsp. l. dušo
- 1/2 čaše vode
- sol
Kako pripremiti jelo:
Šargarepa se čisti i sječe na prstima. U tepihu zagrejte ulje i pržite šargarepu nekoliko minuta dok ne postanu lagano tamne. Dodajte solju, medu i vodu na tanjir. Donesite do vreline, smanjite toplotu na minimum. Lagano pokrijte i potopite sve dok mrkva nije mekana.
Kavijar pavlaka
- 4 mala repa
- 1 veliki luk
- zemlja peperonchino
- 80 grama paradajz paste
- Po 2-3 komada. slatko grašak, crni biber i lišće lova
- šipak suvog taragona
- sol po ukusu
- mljeveni crni biber
- 2 mala karanfilića od belog luka
- maslinovo ulje
Kako pripremiti jelo:
Skinite poklopac, dodajte toplotu i držite na vatri sve dok većina tečnosti ne upari. Poslužite toplo, po želji, potresite sa peršunom. Cvekla se čisti i reši na finoj grudi. U posudu nalijte maslinovo ulje i spasite seckani luk. Dodajte peperončino, slatki grašak, crni biber, grašak. Dodajte pastu od paradajza i pustite je malo malo, dodajući 2 - 3 tbsp. l. voda. Dodajte naribanu repu. Stavi sve zajedno, stalno mešajući. Dodajte dušu na kraju kuvanja. Sol i biber. Isključite toplinu, dodajte zdrobljeni luk. Smiri se. Poslužite hljebom ili crnim hlebom na hladnoći.
Gulaš na vinu sa krompirom i čipsom
- 0,5 kg goveđe mesavine
- Po 3 komada. veliki krompir i šargarepa
- 1 slatka i ljuta paprika
- 4 luka
- 0.5L suvo crveno vino
- 1 l govedine
- 2 tbsp. l. maslinovo ulje
- 60 g slatke paprike
- za 1 tsp. kajmak i ruzmarin / jaje
- beli luk
Pripremite testo. Da vozite u posudu jaje, slatku i iscedite beli luk po ukusu. Zaliješ brašno u malim porcijama, gnetite testo. Spusti ga u loptu. Krpelite krompir i secite velike. Isecite luk na male kockice i pržite u maslinovom ulju do zlata. U zagrejanom poslu za pečenje (bez ulja) pržite meso dok se ne formira korijena.
Heljda sa mesom i paradajzom
Na dnu posude stavite ulje, kuvano meso i paradajz u svoj sok, isecite na komade. Dodajte heljde, sipajte u vodu, solite i uključite režim "heljde".
Kavijar iz povrća
- 2 tikvice
- 2 luka
- 3 korenja
- 4 karanfila od belog luka
- 2 tbsp. l. debela paradajzna pasta
- biljno ulje
Kako pripremiti jelo:
Rezani luk i tikvice, gajite šargarepu. Zalijete malo biljnog ulja u posudu multivark, stavite luk, korenje, tikvice. Sol i biber. Kuvanje u režimu "pečenja" 40 min. Mix dvaput. Zatim izaberite režim "Kaljenje", kuvajte 1 sat. Za 20 minuta pre kraja stavite paradajz paster i fino iseckani beli luk. Na kraju, isključite multivark, ohladite, prebacite sadržaj u drugi kontejner. Iseckajte blender u kaši.
Pita od mesa
- 0,5 kg mlevene govedine
- Z jaja
- 400 g krompira
- zelena (kopra, peršun, korijander)
- 200 g praseta
- so, začini (italijanska mešavina, curry)
Kako pripremiti jelo:
Dodajte jaja s dodanom solju i začini. Dobro se dobro miješaj. Olušteni krompir seče na parče. Isecite luk u prstenje. Poluvajte multivarku u slojevima u ponvoru: luk (dobro ga proširite na dnu), mleveno meso, krompir, mleveno meso. Zato napravite nekoliko soda od mlevenih mesa i krompira. Zadnji sloj je mleven. Ponovo s lukom. Da stavim multivarku. Kuvajte 1 sat u režimu "gašenje" i 1 sat u režimu "pečenja". Na kraju kuvanja, morate dozvoliti da sok apsorbuje malo (5 minuta), a zatim okrenete kolač preko posude. Posuti ga bilbama i poslužiti je stolu.
Pohovani lišće
- šanterele pečurke
- crni luk
- biljno ulje
- sol
U ponudi multivarke stavite pečurke i sipajte ih vodom. Mala so i biber. Posle 20 minuta ispustite vodu, dodajte biljno ulje, luk, posećite na poluprečnike i vratite u multivark u trajanju od 20 minuta.
Meatballs u povrćem sosu
Za punjenje:
- 300 g svinjetine
- 150 g govedine
- 100 grama tkiva
- 1 luk
- biber, sol
Za sos:
- Bugarski biber (različite boje)
- crni luk
- korijen celery
- sveži krastavci
- 1-2 tbsp. l. pavlaka
- zelenilo po ukusu
Listajte meso s lukom. Grate tikvice - to će dodati sjaj i zračnost. Ako se naljepnica ispostavi previše strma, možete dodati malo jogurta. Salta i biber. Dobro je boriti se, tako da je ispunjen kiseonikom. Slepit međusobne lopte, potapajući ruke u vodu i uvući jednake lopte. Presavij ih na ploču. Stavite u frižider. Pripremite sos. Operite i sječite povrće i zelenilo. Sperite u tanjiru u maloj količini biljnog ulja oko 2 - 3 minute. Dodajte pavlaku. Pržite sadržaj tiganja u blenderu, mletite u stanje grundiranja. Zalijte malo vode, soli i bibera. Sipajte u ponijeti sosema multivark, uključite režim "Baking" 20 minuta. Kada se sos savije, stavite ga na nju, zatvorite ga poklopcem i ostavite ga pred višečim zvučnim signalom.
Janjet peče srezom
- file od jagnjetine
- suve šljive
- beli luk
- sprigovi ruzmarina
- biljno ulje
Za marinadu:
- 1 čaša soka od narena
- za 1 tsp. kumin (zira) i mleveni crni biber
- 0,5 tsp. zemaljski korijander
- 2 tbsp. l. nariban luk
- 1 tbsp. l. biljno ulje
Svi sastojci za mešavinu marinade. Jagnjetina marinirana 4 sata, a zatim postaviti sloj mesa, staviti isprane slane, slomljeni beli luk. Sakupite sloj rolnom, vezite string, ispod koga ćete staviti ruže ružmarina (možete i osušiti). Stavite u roštilj. Blago potresemo biljnim uljem. Oblik sa mesom stavite u pećnicu na 200 ° C i pecite 20 minuta, sve dok meso ne počne da daje sok. Zatim smanjite temperaturu na 160 ° C i pecite još jedan sat. Prebacite meso na multivark i pecite dok ne mekane u roku od 2 sata u režimu "gašenje".
Sautéed aubergine
- crni luk
- slatka paprika
- paradajz
- aubergine
- zelena kiselina jabuka
beli luk, so, začini Lun, biber, jabuka, paradajz, patlidžan i beli luk narezani i začinjeni. Kuvanje u multivarkeru u režimu "Baking" 30-40 minuta.
Čokoladni čajni čaj
- 150 ml sok od crnog ribizle
- 4 tsp. infuzija čaja (vrlo jaka)
- 6 tbsp. l. vanilin sirup
- topla voda
Obrišite 150 ml sok od crnog ribizle, 4 tsp. jaka infuzija čaja i 6 tačaka. l. vanilin sirup. Razređiti da se okusi toplom vodom. Tako možete pripremiti čaj od bilo kog sokova koji vam se sviđa, kao što su malina, jabuka, kupina, šipka, jagoda itd.
Riba pita
- 1 konzerva konzerviranog lososa u sopstvenom soku
- 1 luk i srednja veličina korenja
- 1 tbsp. l. biljno ulje
- 1 čaša pavlake, majoneza i brašna
- 2 jaja
- soda na vrhu noža
Pripremite punjenje. Isecite crni luk, gajite šargarepu na velikoj grudi i isprate ih u tiganju u biljnom ulju. Dodajte iseckan losos i mešajte. Pavlaka, majonez, soda, jaja i brašno se mešaju sa mikserom. Pola nalijte na podmazanom tepsiju i pecite 15 minuta (kako bi se malo testiralo testo). Napunite punjenje i nalijte drugu polovinu testa. Pečemo u zagrejanoj rerni 40 minuta.
Lobiani (khachapuri sa pasuljem)
- 250 g margarina
- na 1h. l. soli i šećera
- 1 tbsp. l. biljno ulje
- 60 g kvasca
- brašno
Za punjenje:
- 0,5kg pasulja
- 1-2 luka
- sol, biber
Razblažite kvasac u toploj vodi i sipajte u posudu. Dodajte šećer, so, maslac i topljeni margarin. Obrišite i zalijete 2 čaše tople vode. Gnježite testo. Trebalo bi biti kao gusta pavlaka. Ostavite je neko vreme da dođe. Pripremite punjenje. Bacite zrnu, mlevite ga sa blenderom i dodajte so, biber i prženi luk. Stir. Napravite kačapuri iz testa i punjenja. Bake.
Začinjene banane u konjak
- 4 male pelene banane
- 40 g butera i šećera
- 40 ml banana likera i konjaka
- sok 2 pomorandže
- 1/2 limunov sok
Zagrejte maslac u tiganju. Lagano pržite u njemu olučene banane, uklonite ih sa posude. Stavite banane na toplo mesto. Pripremite karamel iz šećera u preostalom maslacu u tiganju, prelijte u banane liker, narandžasto i limunov sok i pari. Banane ponovo stavljaju tiganj i zapaljuju. Zagrejte ih, sipajte konjak i zapalite ih.
Kolač od kukuruznih štapića
- 150 grama obojene marmelade
- 1 konzerviranog ili običnog kondenzovanog mleka
- orasi ili kikiriki
- 200 g oljuštenih oraha
- 175-200 g butera
- 2.5 pakovanja kukuruznih štapića za 70 g
Kukuruzni štapići da se sipaju u duboko jelo, tu je stavljeno i kondenzovano mlijeko i rastopljeni puter. Isecite obojenu marmeladu na male delove. Provucite kukuruzne kante sa kondenzovanim mlijekom i maslacom, dok vrlo snažno rućite štapove rukom, razbijte ih. Zatim dodajte seckanu marmeladu i mešajte. Očistite orehe ili kikiriki. Iz rezultirajuće mase formirajte podolgovato hleb. Uvalite ga u seckani orah. Zavrtite celofan ili foliju i pošaljite u zamrzivač oko 30 minuta. Onda ga izvadite iz frižidera, odsečite i isecite na parče.