- brašno - 1/4 stakla
- tanke kokoške - 8 komada
- maslinovo ulje - 2 komada. kašike
- pileća juha - 1 šolja
- artičoke - 420 grama (rezano na 4 dijela)
- kapare - 2 st. kašike
- ulje - 2 komada. kašike
- tanke testenine - 240 grama
- listovi od peršuna - 1/2 šolje
U velikom prsluku dovedite slanu vodu u vrelinu. Zaliješ brašno u plitku jarbu, sezono slaninom i biberom. Prekidati kokice u brašnom, treskujući višak. U velikom tiganju zagrejte 1 žlicu ulja na srednjoj toploti. Spržite kokice, dodavajte preostalo ulje po potrebi, sve do svetlosno-zlatne, 1-3 minuta na obe strane. Stavite kokice u posudu. Dodajte juho u tanjir i dovedite do curka, kuvajte dok se ne smanji u zapremini za pola. Dodajte artičoke, kapare i kokoške kokoške. Nežno ga kombinirajte i dovedite u vrelinu. Sklonite tepih od vrućine, pokrivajte poklopcem. Dodajte testenine u vrelu vodu. Pripremite i ispraznite vodu. Pržite kokoške sa testeninom, ukrašavajući peršunom.
Usluge: 4