Koja hrana sadrži vitamin B9?

Vitamin B9 je vitamin koji, prema rečima lekara, često nije dovoljan za čoveka, iako je to neophodno, jer zavisi od toga kvaliteta čoveka. Vitamin B9 direktno učestvuje u krvi, kao i stimuliše metabolizam masti i ugljenih hidrata u našem telu. Ako vitamin B9 u telu nije dovoljan, može se razviti anemija. Danas ćemo razgovarati o tome koji proizvodi sadrže vitamin B9.

Mora se zapamtiti da, pored gvožđa i bakra, krvi takođe trebaju vitamini. Na kraju krajeva, folna kiselina - neophodan asistent u formiranju novih ćelija, kao i crvenih krvnih zrnaca, a bez ove vitaminske ćelije može porasti abnormalno velikim. Da bi se osiguralo da je krv visokog kvaliteta, pored svih gore navedenih supstanci, neophodni su i vitamini B2, B12 i vitamin C.

Dnevna norma vitamina B9.

U kojim količinama je neophodan sadržaj folne kiseline u telu?

Preporučena dnevna norma za prosečnu osobu je 400 μg folne kiseline, što je jednako hiljadu puta miligrama. Trudnicama je potrebna dvostruka doza, to je 800 mcg, a majka dojenje - 600 mcg. Ljudi koji piju alkohol, čak ponekad (kokteli, vino, pivo) najverovatnije nemaju vitamin B9, poseban deficit doživljavaju ljudi koji pate od alkoholizma.

Povećanje doze folne kiseline preporučuje se prilikom uzimanja pilule za kontrolu rađanja, kao i sa aktivnom upotrebom diuretika i bakterija.

Nedostatak vitamina B9.

Znaci nedostatka vitamina B9 uključuju: slabost, zaborav, nesanicu, osećaj zamora, bledo, depresija, razdražljivost, upale jezika i desni, neuralgični bol kod starijih osoba.

Neophodna pomoćna folna kiselina takođe je vitamin B12, jer pomaže u pravilnom proizvodnji crvenih krvnih zrnaca, a takođe pomaže u preradi masti, proteina i ugljenih hidrata. Sadrži ovaj vitamin u bubrezima, jetri, zelenoj povrću, voća, kvasca, u suhom sočivu i pasulju, a posebno kod pšeničnih klica i nerafinisane žitarice.

Nedostatak folne kiseline je prilično čest i dovodi do nesanice, razdražljivosti, zaboravnosti i anemije. Neophodno je imati visok sadržaj vitamina B9 za žene 3-4 meseca prije trudnoće, a naročito tokom trudnoće, što će osigurati njegov siguran tok.

Kod nedostatka, vitamin B9 se često javlja kod žena sa bolestima kao što je cervikalna displazija (anomalije u cervikalnim ćelijama, mogu biti prekomerne), kao i kod žena koje uzimaju pilule za kontrolu rađanja. Pored toga, nedostatak folne kiseline primećen je kod osoba sa mentalnim poremećajima, depresijom, ulcerativnim kolitisom i Crohnovom bolešću.

Vitamin B9 goveda.

Vitamin B9 učestvuje u ulozi koenzima u različitim enzimskim reakcijama, ima veliki uticaj na razmenu aminokiselina, kao iu biosintezi pirimidinskih i purinskih baza, odnosno nukleinskih kiselina, što određuje važnost folne kiseline za razvoj i rast tkiva u organizmu. Folna kiselina je takođe neophodna za pravilan proces hematopoeze, a pored toga povećava rad organa za varenje.

Folna kiselina se koristi za ubrzavanje formiranja crvenih krvnih zrnaca, koje se odvijaju u hematopoetskom tkivu koštane srži, kao iu slučaju anemije za regulaciju hematopoeze.

Hrana koja sadrži vitamin B9.

Koja je hrana koju treba koristiti da bi se osiguralo da je vitamin B9 dovoljan volumen?

Vitamin B9 se nalazi u proizvodima koje koristimo svakodnevno. Ali, nažalost, često ga uništavamo nepravilnim kuhanjem.

Naziv folne kiseline dolazi iz latinskog jezika i formiran je iz reči "folium" - list. Stoga se može zaključiti da je folna kiselina u dobrim količinama sadržana u zelenim listovima, ali u svežim. Zbog toga, zeleni listovi mogu se napraviti infuzijom, i koristiti za ovo lišće persimmon, crnu ribizu, date dlan, malinu i piletinu. Ljekovito svojstvo poseduju lišće plantaina, lipa, breze, nane, maslačaka, raja, igala, šarke, kopriva i sl.

U velikim količinama, vitamin B9 sadrži i salatu, peršun, krastavac, cveklu, kupus, soju, sočivo, u mahunarkama i od voća - u narandžama.

Za proizvode koji sadrže folnu kiselinu, možete uključiti meso, jaja i crni hleb iz polutvrdog brašna. Takođe, ovi proizvodi uključuju jetru, pored vitamina B9, sadrži i druge vitamine koji pomažu u stvaranju divne krvi - vitamina B2, B12, A i gvožđa.

Nažalost, folna kiselina se raspada tokom kuvanja. Ukupan sadržaj vitamina B9 zavisi od trajanja pripreme hrane. Na kraju krajeva, što duže kuhate, manje vitamina će ostati. Tipično, uz uobičajeno kuvanje hrane uzima se više od 50% folne kiseline. Stoga se zaključuje da sve mora da se pojede sirovo, ako nema potrebe za prženjem ili kuvanjem. Ako je kuhanje na štednji potrebno, onda ga treba učiniti što je pre moguće, na visokoj temperaturi i poželjno u zatvorenom sudu.

Nepokvareno parno mleko sadrži veliku količinu folne kiseline, ali je vredno toga da se pasterizuje ili steriliše, jer sve korisne osobine folne kiseline nestaju. Vitamin B9 je prva stvar koju treba da odete u apoteci za trovanje metil alkoholom ili uz uobičajeno trovanje alkoholom. Folna kiselina može protjerati otrove iz tela.