Masti po satu
Dok neki umovi zbunjuju stvaranjem tableta, drugi su već pronašli pristup grelinu. Da biste aktivirali ovaj hormon, potreban vam je poseban enzim, a on se, s druge strane, slaže da radi samo ako imate masnu hranu. A pre nego što su istraživači bili sigurni da se greblin nagomilava, kada je želudac prazan, da uđe pre sledećeg dolaska hrane, sada su skloni suprotnom mišljenju. Ni glad ne budi grelin, već hranu određenih svojstava. Sistem proizvodnje hormona izgrađen je na osetljivosti na masti. Kada ih uzmete, mozak fokusira signal na koji su kalorije dostupne. I započinje probavni proces. U odsustvu lipida, grelin "spava", a masti se ne odlaže. Postoji svaki razlog da se tvrdi da ova supstanca doprinosi akumulaciji potkožnih masti. Mišima koji su hranili maslenu hranu, pre nego što su uklonili hormon, dodat je težinu sporiji od onih sa kojima je bio prisutan. Pojedinci kojima je dodat u odnosu na normu, porasli su kao preskok. Inače, grelin poboljšava percepciju čak i najjednostavnije hrane. Zato mnogi bez ulja "nisu ukusni." I vi, ako u bliskoj budućnosti nećete ozbiljno osvježiti, nemojte dražiti stomač s parče sira. Ostavite je glavnom prijemu, kada će vaš tiler imati nešto na čemu treba raditi.
O uticaju procene
Prema naučnicima pod vođstvom Jeffa Branstroma sa Univerziteta u Bristolu, sitosti u velikoj mjeri zavise od percepcije. Ako verujemo da smo dobro hranjeni, nećemo imati želju da ponovo sednemo dugo. Ovi eksperimenti u potpunosti potvrđuju ovu teoriju. U prvom od njih učesnici su pokazali sastojke iz kojih su navodno imali nameru da pripreme konfuziju. Neko od više, neko iz manje voća. Potom su me zamolili da procijenim koliko bi takav "punjenje goriva" bilo dovoljno za njih. Tri sata nakon obroka konsultovali su se o senzacijama u stomaku. Oni koji su mislili da se dio sastoji od više jabuka, u odgovoru na oba pitanja, svjedočio je na sitosti. Trik je u tome što je bio ispušten iz manjeg broja komponenti. Tokom drugog eksperimenta, istraživači su "igrali" pločom. Opremljen je ugrađenom pumpom, kroz koju je tokom jela dodato, a onda je izabrana supa. Volonteri nisu bili obavešteni o tome. Kao rezultat, mjerenje sitosti je mereno stvarno ne primjenom količinom prvog, ali pretpostavljenog. Dakle, "puno" i "malo" - koncept relativnosti i određen ličnim percepcijama svih. Približno isti princip se koristi za obeležavanje na proizvodima. "Nisko-masti" ili "dijetetski" pred-setovi na malog prijema. "Nutricionizam" stvara suprotan efekat.
Ne verujte receptorima, verujte očima
Prvi, to se događa, pogrešno se procenjuju na sadržaj masti u proizvodu. I ovo je osnovna razlika između gojaznih i vitkih ljudi. Kod masti je senzitivnost receptora zaklana. Da bi se utvrdila ta činjenica, Christina Feynl-Bisset sa Univerziteta u Adelaidu (Australija) organizovala je sljedeće zapažanje. Ljudi različitih težinskih kategorija, ona i njeni tim su ponudili piće, a svi su tražili da utvrdi da li je tamo bilo masnoće ili ne. Bio je, ali ga nisu svi primetili. I ljudi koji su imali prekomjerno težinu, nisu ga uhvatili. Takođe, naučnici su merili nivo hormona koji dolazi iz creva u krvotok u vreme kada jedemo hranu koja sadrži lipide. Onaj koji je odgovoran za zasićenost. I opet, zavisnost od težine je potvrđena: kod vitki proizvodi se više. Treba im manje hrane. Ispostavlja se da višak stvara pozadinu za dalje povećanje. Da biste prekinuli sekvencu, rukujte se principom: "Moram - a ja dodam ulje". Ne dozvoljavajte skrivene, iako nehotične, sabotaže. Uticaj prekomerne težine i efikasnosti obuke. Da bi nas napunili energijom, lipidi se razbijaju u masnim ćelijama. Njihovi derivati ulaze u krvotok, a odatle daju hranu tkivima. Činjenica je da u slučaju vitkih partnera ovaj proces intenzivno ide u prazan želudac. Oni koji žele ovo - nakon masne zakuske. To određuje optimalne uslove za efikasno fizičko napajanje.