Kako kuvati žitarice sa maksimalnim zdravstvenim prednostima

Od detinjstva, čovek pojede žitarice od žitarica i žitarica, jer sadrže dosta vitamina, mikroelemenata i vlakana. Najveća vrednost žitarica je da se sastoje od embriona i ljuske koja sadrži vitamine B, A, E, PP, folne kiseline, bakra, cinka, kalcijuma, fosfora, kalijuma, natrijuma i magnezijuma. Jedenje žitarica poboljšava funkcionisanje creva, blagotvorno deluje na kožu, nervne i kardiovaskularne sisteme.

Pšenica

Pšenična kaša je savršen doručak. Možete sipati šolju zrna pšenice sa 3 čaše vode i ostaviti preko noći. Ujutru donosite ključanje, smanjite toplotu i kuhajte dok ne kuvate. Na kraju kuvanja neophodno je sipati takvu kašu. Ako nakon pripreme kašice ostaje decokcija, onda nije vredno iscrtati, može se koristiti u pripremi sosova.

Ovas, ovsena kaša, ovsena kaša

Ovas su najbogatije zrno. Sadrži lagane proteine, masti, ugljene hidrate, vitamine B i minerale koji su u optimalnom procentu.

Ovsena kaša se proizvodi od sjemena ovsa. Voda treba slati na početku kuvanja. Kaša se dovodi do vrela, a zatim se ostavi da puca na malu toplotu. Možete dodati još vode.

Muesli je vrlo koristan: 1 žlica herkulezamachivayut u 3 kašike vode noću, ujutro dodati naribano jabuka, 1 kašika meda i orasi. Rezultujuću smešu možete dodati kremom, voćem i bobicama.

Heljda

Heljda sadrži magnezijum, karoten, vitamine grupe B. Od heljde moguće je pripremiti ne samo kašicu, već i fritters, kokice, brašno.

Ječam

U Rusiji su jevrejske čorbe davale ljudima nakon teške bolesti, što im je omogućilo brže vraćanje tijela. Protein ječma je još vredniji od pšenice. Pored vitamina B sadrži i vitamine A, E, D. Ječam je bogat mikroelementima: jodom, fosforom, kalcijumom, magnezijumom, silicijumom, selenom, sumporom i dr. Ječam se lako razblaži, pa se često preporučuje trudnicama, djeci i starijim osobama. Pre nego što započnete traku, možete ga pržiti.

Kukuruz

Kukuruz je bogat proteinima, mastima, ugljenim hidratima i vitaminima C, B, PP, kao i fosforom i kalijumom. Piree od kukuruzne kaše jedan od prvih ulazi u ishranu komplementarne hrane bebe. Kukuruzno brašno se koristi za sosove, supe i konditorske proizvode.

Pirinač

Pirinač se često preporučuje ljudima koji pate od čireva ili gastritisa. Činjenica je da riž stvara zaštitni film u stomaku. U rižu su vitamini grupe B, aminokiseline, kalij, fosfor, gvožđe, cink i jod.

Biserna bačva

Sadrži proteine, masti, ugljene hidrate, vlakna, vitamine grupe B, A, E, PP. Perlovka se preporučuje namakati noć prije pripreme posuđa. Birajte biserni ječam ne samo u vodi, već iu mlijeku, što će mu dati nežan, blag ukus.