Šta šteti organizmu
Kada se odmorimo u parku ili kod fontane, teško je odupreti mirisnim mirisima šišmiških ćebabova, šavarme i pilećeg grilova. Uveravamo se da će se od sitnog komada prženog mesa ništa strašno ne desiti. Još je teže poreći ovu "delikatnost" djetetu ili suprugu. Oni nisu na dijeti. U međuvremenu, opasnost od takvih proizvoda za brzo hranjenje može biti ozbiljna. Ne znamo od koje vrste mesa ova jela se kuvaju? Osim toga, oni sadrže mnoge začine (na primjer, miris mirisa bledog mesa). Takva hrana za pankreas je otrov. Čak i ako ste sigurni u kvalitet proizvoda, prekomjerno meso je vrlo teška hrana. Mnogo je bolje uzeti lonac sa vama, lično da izaberete sveže meso i kuhate sočne kebabe na pečenom ugljeniku ili pečenu ribu u foliji. Korisno je nakon obroka od mesa malo aktiviranog uglja ili preparata sa pankreatinom. Tako ćemo pomoći našim pankreama da budu zaštićeni od bola.
U letnjoj vrućini je opasno da jedu mlečne proizvode kupljene rukama. Mlijeko je kvarljiv proizvod. Tokom leta broj trovanja mlekom se povećava mnogo puta. Poželjno je kupiti mleko za kupovinu, pošto pasterizuje, što uništava crevne bakterije.
Štetno je za jelo u ljetnom danu sa duboko prženim pečenim rogovima. Čak i ako je to najkorisnije punjenje. U krofnima prženim u ulju, čeburekima i pite, postoji mnogo kancerogenih supstanci. A ako smatrate da preduzetnička kulinarija "zaboravi" da promeni ulje i sprži na starom, broj kancerogena bukvalno odlazi iz skale. U vrućini, njihov štetni efekat je poboljšan.
Stavima demokratske hrane - brze hrane - takođe su veliki zahtevi. Pored "loše" hrane bogate holesterolom, neke institucije zanemaruju osnovna pravila sanitarije i krše tehnologiju kuvanja. Nakon njihove izmišljenosti, mogući su problemi sa digestijom.
Alkohol u bilo kom obliku alkohola je opasan po život. Alkohol dehidrira telo, povećava intrakranijalni pritisak, povećava srčanu frekvenciju, teškoće disanja, usporava reakciju i rad mozga. U stanju intoksikacije, lakše je dobiti suncokret, rad srca može biti poremećen, rizik od moždanog udara i još mnogo toga. Ako je planirana veoma važna proslava i treba vam nešto za piće, prestanite da gledate prirodno suvo ili polusuvo vino. Najmanja opasna doza vina je do 200 mililitara.
Proizvodi korisni u ljetnoj vrućini
Srdačno vreme izaziva dehidrataciju tela, zbog čega se naša krv kondenzuje. Ovaj fenomen je opasan iz mnogih razloga, posebno kod starijih. Stoga, u vrućem ljetnom danu, trebate dati prednost proizvodima bogatim tečnostima. Idealni pomagači za zdravlje biće sveže povrće. A najčešće su: paradajz, krastavci, patlidžan, tikvica, rutabaga, redkevica, slatka paprika itd. Oni su još korisniji od čaše vode, jer sadrže biološku tečnost, koja je najviše optimizovana za digestiju.
Ne zaboravi na zelenilo! Rukola, koper, korijander, menta, celera, peršun, kultura salata ne samo da poboljšavaju ukus posuđa, već ih i čini korisnijim. Kada pripremate salate, isključite majonez u vruće ljeto. Bolje je zamijeniti maslinovim uljem i limunovim sokom.
Voce i jagodice, bogate vlagom i mikroelementima, moraju postati obavezne u ishrani. Preporučuju se jelo ujutru, pre nego što se opterećuju. Dietičari stavljaju dinje, breskve, kruške, lubenice, jabuke, jagode, borovnice, jagode, maline na prvim mjestima. Posebno životno-kiselične bobice (ribizle, kosmiče, brusnice, itd.).
Proizvodi "slatkog mleka" (mleko, pinik, maslac) treba zameniti fermentisanim mlijekom - kefir, airan, žive jogurte, nisko-masni sirevi. Lakši su za savladavanje i savršeno osvežavanje.
Morate biti oprezni sa jelima od mesa. Bezbednije je da jedete u toploti sa sitnim kuvanim mesom (perad, zec). I korisnije - prepelice jaja, ne sadrže holesterol, gajbe, nepraženi bademi, orasi. Vrijedan izvor mikroelemenata koji su isprani iz tela tokom znojenja su morski plodovi: lignje, hobotnica, školjke, rapanovi itd.
Lekari savetuju, glavni obrok koji se pomera u hladno vreme dana - večera ili doručak. Ručak bi trebao biti lak, ali ne možete ga potpuno napustiti!
Šta piti na vrućini
Što je toplije vrijeme, to je više tečnost koju morate popiti - kako biste izbegli dehidrataciju tela. Ali nije svaka tečnost korisna.
Možete piti:
1) Od detinjstva smo znali da vrući čaj (naročito zeleni čaj) pogađa žeđ bolje nego hladna voda iz krenice. Tako se bore sa toplinom u sjajnoj Aziji i Sjevernoj Africi. Ali indijski narod, naprotiv, ohladi čaj sa kockama leda uz dodavanje spriga od nane. Ali glavna tajna korisnog čajnog pica je parče limuna. Čaj tonira telo, a limun dopunjava minerale.
2) Biljni čaj sa listovima maline, ribizla, bokova divlje ruže ima iste korisne osobine. Jednostavan recept: pivo u dva litra vode na kašičici listova mente, crne ribizle i lipa cvijeća. I dajte piće 1-2 sata da se pere. Može se pijano ohladiti.
3) Sveže stisnuti sokovi, posebno biljni i kiseli plodovi, normalizuju varenje i dobro gasežu žeđ.
4) Kompoti su takodje pogodni, ali bez šećera (ako samo malo).
5) Bez stola mineralne vode u gradu je teško raditi. Koristan je u tome što nadoknađuje gubitak mineralne materije zbog toplote. Najbolja mineralna voda je bez gasova, zaslađivača i sredstava za ukus.
6) I naravno - pitka voda. Preporučuje se blago podsalivat (pretvoriti u mineralnu vodu).
Ne možete piti:
1) Kafa neće ugasiti vašu žeđ. Kofein u njemu povećava pritisak.
2) Otpustite kupljeni sok. Od sadašnjeg soka u njima bilo je samo ime. Šećer, boje, ukusi, konzervanse štetno zdravlju. Izuzetak je paradajz sok.
3) Slatka soda - štetna. Pogotovo na vrućini. U jednoj bočici - oko čaše šećera. Neće se napiti. Zamjenski šećeri su korisni što nećete nazvati.
Upozorenje - znači naoružano. Jedi na letnjoj vrućini uz pomoć!