Jetra je jedinstveni "filter" koji samočišćuje telo toksina i toksina. Ali redovna upotreba previše masne i teške hrane može smanjiti efikasnost "zaštitnog" organa i izazvati pojavu hroničnih bolesti. Da bi se sprečila opasna situacija, pomoglo bi se pet proizvoda za dnevnu ishranu.
Luk i beli luk su bogati alicinom, supstancom koju jetra koristi za neutralizaciju i uništavanje molekula otrovnih jedinjenja. Pored toga, alicin ima baktericidne osobine, jer je neka vrsta detoksikacije za unutrašnje organe.
Zeleni čaj je neophodan izvor katehina. Ovi prirodni antioksidanti pomažu jetri u borbi sa razarajućim efektima mnogih toksina.
Curcuma, zira i curry nisu samo trendovske orijentalne začine, već i prirodni skladišti kurkumina - polifenol, koji uklanja kancerogene iz jetre i promoviše regeneraciju oštećenih ćelija organa.
Orasi su skladište korisnih supstanci: nezasićene masne kiseline i vitamini. Ali glutation je naročito važan - vrši funkciju "regulatora" hepatičnog filtera.
Od sezonskog povrća naročito su vrijedne bundeve i karfiola - one sadrže supstance koje jačaju tkivo jetre i poboljšavaju "izlazne" funkcije tela.