Nutritivni kvaliteti krompira su nesporni. Na primer, on je rekorder za sadržaj kalijuma među prehrambenim proizvodima. Postoji puno vitamina C. vitamina B grupe amino kiselina i ugljenih hidrata. Zahvaljujući ovim osobinama i, naravno, prema vašem ukusu, krompir se koristi za kuhanje čak i za najmlađu djecu - počev od šestogodišnjeg doba. Evo nekoliko delicija koje možemo tretirati našoj deci. Jednostavna jela krompira, recepti koji ćemo vam reći - najkvalitetniji!
Pampushki
Uzmite za jelo:
♦ 400 g krompira
♦ 400 g sira
♦ 50 g butera
♦ 300 g biljnog ulja
♦ 1 jaja
♦ 200 g pavlake
♦ 2 tabela. kašike mlevenih mrvica
♦ soli - po ukusu
♦ zeleni peršun
♦ listovi zelene salate
♦ 50 g pavlake
Priprema:
Kvarite krompir. Rastolite ga i pustite sa maslacem. Obrišite sižu sita kroz sito, miješajte s krompirom, jajima, zelenilom peršuna. Sol i miješati. Iz pripremljene mase, rolite male kugle, okrećite ih u drobljenici, a zatim ih pržite na vrućem biljnom ulju. Pripremljeni pampuški leže na listovima zelene salate, posuti s sitnim zelenilom. Poslužiti za stolom pavlaka.
Krompir prasad
Uzmite za jelo:
♦ 4 krompira
♦ 70 g mlevene govedine
♦ 2 jaja
♦ 1/2 šargarepe
♦ 2 tabela. kašike brašna
♦ 1 tabela. kašiku biljnog ulja
♦ Zelenilo od peršuna i kopra
♦ soli - po ukusu
Priprema:
Odlepite krompiri i kuvajte ih. Spustite meso. Isecite zelenilo, pripremite šargarepu. Sipajte krompir na konzistenciju pire krompira, dodajte 1 jaje, sol, brašno. Napravite pola mase malih kolača. Stavite ih na luk i zelenilo. Slepajte od preostale mase kolača i stavite ih na mleveno meso, zaštitite ivice. Obrišite kolače na ploče za pečenje, napravite peni i oči od šargarepe. Pobijte jaje i uljete ih ravnim kolačima. Pečemo u zagrejanoj rerni (180 ° C).
Punjene ribe
Uzmite za jelo:
♦ 2-3 kruća srednje veličine
♦ 300 g pirećeg krompira
♦ 2 sijalice
♦ 2 kašike brašna
♦ soli - po ukusu
♦ 5 stolova, kašike biljnog ulja
♦ 50 g pavlake
♦ zeleni peršun
Priprema:
Riba čisti, crevo, temeljito isperite i osušite. Luk čisto seče. Obrišite kašiku biljnog ulja u teglu i potapajte lukom u njoj. Zatim ga miješajte pirejem i soljem. Napunite ribu punjenjem krompira i zašijite rez sa navojem.
Zli sa tajnom
Uzmite za jelo:
♦ 100-150 g govedine ili teletine
♦ 1/2 luka
♦ 1 mali karanfilić od belog luka
♦ 2-3 listova bosiljka
♦ soli - na vrhu kašičice
♦ 3-4 krompira
♦ 1 kašičica putera
♦ 2 tabela. kašike drobnjaka
♦ 1 tabela. kašiku biljnog ulja
♦ 1 jaja
♦ 1 tabela. kašiku mlijeka
Priprema:
Od mesa, luka i luka, pripremite punjenje. Dodajte mleko, sol i kašičicu krušnih mrvica. Sve temeljito ismešajte i dodajte fino iseckane listove bosiljka. Obrazac iz primljenih mase 3-4 male kutije, stavite ih da se pripreme za par (oko 20 minuta). Krompir kvarite u slanu vodu do kuvanja. Ispržite ga, dodajte maslac. Rezultujuću masu podelite na 3-4 dela (po broju kutlica). U rezultujuću pastu krompira obmotajte kokice. Vadite jaje. Obrišite rezultat koji je rezultat zla, a zatim svrdnite u drobnjače. Lagano pržite u tiganju sa suncokretom ili maslinovim uljem. 6. Biće veoma ukusno ako zrazy lagano zalije pavlaka.
Ukusne posude
Uzmite za jelo:
♦ 800 g govedine
♦ 12-14 krompira
♦ 2-3 luka
♦ 3 korenja
♦ 3-4 karanfile od belog luka
♦ 200 g sira
♦ 1 čaša pavlake
♦ 6 kašičica maslaca
♦ so, biber - po ukusu
♦ 400-600 ml vode ili čorbe
♦ 1-2 tabela. kašike biljnog ulja
Priprema:
Isecite meso na velike kockice. Krompir je slama. Čelik luka i fino iseckanje. Šargarepa se čisti i reši na velikoj grudi. Beli luk - seckanje. Na biljnom ulju ispržite meso (do pola kuvano). Zatim odvojeno lagano pržite krompir, a zatim luk i korenje. Na dnu lonca stavite meso, poprskajte i poparite. Za meso stavite luk i šargarepu i potresite s seskom. Zatim stavite krompir, poprskajte malo, poparite i potresite zelenilom. Na vrh sa komadom maslaca i nalijte 1/2 šolje od čorbe ili vode. Posuti s naribanim sirom i sipati pavlake. Stavite rernu 50 minuta.