- govedina - 1,4 kilogram (podeljen na 2 komada)
- mesna juha - 1 komad
- Italijanske začine za meso - 3 čl. kašike
- soli - 1 kašičica
- voda - 1/4 čaše
- Sok od brašna - 220 grama (Pepperoncini)
- rolne - 10 komada
Stavili smo veliki komad mesa u posudu. Napunite mesom od čorbe. Dodajte biber. Potapajte s talijanskim začina, ako začini ne sadrže so, onda možete blago slati. Pokrijte poklopcem i stavite u pećnicu na niskoj vrućini 6 sati. Zagrejati kuglicu na srednjoj vrućini. Isecite luk. Isperite maslac. Dodajte seckani luk i mešajte. Fraj na nekoliko minuta. Preostali komad mesa stavljamo preko luka. Divno zalijevati sosnim sosom. Dodamo Šeri. Zalijemo vodu i malo fiziološkog rastvora. Baci nekoliko karanfilića od belog luka. Zatvorite poklopac i kuhajte na niskoj vrućini 6 sati. To je leteo 6 sati. Izgleda kao komad goveđeg "serviranog vremena" u pećnici. Grinji govedina na malim vlaknima sa viljuškom. Uradite isto sa komadom govedine "na štednji". Ispržite rolnice. Napunjavamo punjenje mesa. Stavili smo par komada sira preko mesa. Zatvorimo sendvič. Poslužiti za stolom sa brokolom.
Usluge: 10