Hleb punjen tartufima

Odrežite vrh hleba zglobnim nožem. Sasvim iseckajte štalu. Čišćenje četke od tartufa Sastojci:

• Tartuf - 1 komad (crni ili beli)
• Šaloti - 1 komad
• Kis - 1 komad
• Ulje - 1 komad
• Sol, biber - - Po ukusu
• Hleb - 1 komad

Upute

Odrežite vrh hleba zglobnim nožem. Sasvim iseckajte štalu. Četkati tartuf s četkom i obrišite vlažnim peškirom. Ne operite tartuf! Sasvim iseckati tartuf. Premešati leptir luk sa balzamičnim sirćetom i grožđem ulje. Nemojte koristiti obična ulja, jer će ovo pokvariti ukus tartufa. Nežno dodajte sjebani tartuf i sezonu s bijelim biberom i Fleur de Sel (kristali soli odabranih rukama). Uklonite mrvicu hleba, ali nemojte preterati, uklonite toliko da se tartuf prilepi i ne ostavljaju se prazna mesta. Raspored tartufa. Zatvorite hleb sa rezom i pecite u pećnici na prosječnoj temperaturi od 10 minuta ili dok se hljeb i zagrevanje ne zagrijavaju. Isecite hleb i služite za stolom, prijatnim apetitom.

Usluge: 2-4