Pete

Miješajte vodu, kvasac i šećer u jednoj posudi, čašu brašna i soli u drugom. Kada smeša, u sastojcima:

• Topla voda - 1 šolje
• Kvasac - 1.5 kašike kašike
• Šećer - 1,5 kašičice
• Maslinovo ulje - 1 st. kašičica
• Brašno - 3 kuglice
• Salt - 1 kašičica
• Salt - 1 kašičica

Upute

Miješajte vodu, kvasac i šećer u jednoj posudi, čašu brašna i soli u drugom. Kada mešavina u kojoj kvas počinje pena, dodajte mu maslinovo ulje. Dodati tečnu mešavinu na suvo i kašičica miješati testo. Premešati, u malim porcijama pređite preostalo brašno u testo. Kada se testo zguši do te mere da je nemoguće zaustaviti kašikom, počnite da gnete testo rukama. Mesim dok testo ne postane meke i poslušno. Od mekog testa formiraju mekanu, nelepidnu loptu. Ostavite testo na toplom mestu. Kada se testo povećava u zapremini približno dva puta, uvlačimo ga debelom kobasicom, koji je isečen na 8 delova. Svaki deo testa se uvlači u kuglu, iz kojeg se okreće kolač prečnika oko 15 cm. Peć se zagreva na 260 stepeni. Stavite tortu na rešetku (imam dve kolače na mojoj rešetki). Kada se pećnica potpuno zagreje, stavite pečenu peć. Veoma je zanimljivo gledati pitu - to je upaljeno. Čim se tata napuni do granice (oko 10 minuta), izvadimo je iz pećnice i učitamo sledeću seriju. Pete je spreman. Bon appetit!

Usluge: 8