Šta je gluten?
Gluten je ništa više od proteina, ali ne životinjskog porijekla, ali je izvučen iz različitih vegetacija. Takođe, gluten sa glutenom, morate reći da je ovaj biljni protein veoma jeftin, jer. njegova ekstrakcija nije teška, pa je cena glutena minimalna. S obzirom na to, mnogi proizvođači sa velikim zadovoljstvom koristeći proizvod u mnogim dečijim proizvodima, to je jeftino, a krajnji proizvod ide u visoku cijenu. Sama gluten je sadržana u žitaricama u dovoljnim količinama, zapravo od proizvedenih žitarica.
U kojim proizvodima se koristi gluten?
Gluten se koristi u proizvodnji apsolutno svih vrsta poluproizvoda, dodaje se i na hlebne proizvode, vrlo često se koristi u raznim mlečnim proizvodima. Vrijedno je napomenuti da je naziv "gluten" gluten apsolutno opravdan, jer koristi se ne samo u prehrambenim proizvodima, već iu proizvodnji takvih predmeta za domaćinstvo kao što je, na primer, razne lepke i u kozmetičkom polju. Jednu wordmuniversal supstancu, možete je staviti u usta, ali možete ga razbiti na zidove.
Kako bez glutena utiče na telo
S obzirom na gore napisano da je ovo dobar lepak, onda u telu i dalje ima iste osobine. Spravgljuten uticaj na varenje, dobro mešajući kako bi se hrana obradila u želucu, a zatim prolazi u crevima gde takođe pogoršava sluz i sistem creva. Važno je shvatiti da ako se ovo desi sa redovnom konstantom, npr. gluten svakodnevno ulazi u gastrointestinalni trakt iu dovoljnim količinama, a za samo nekoliko nedelja čak i odrasli dobijaju metabolički poremećaj.
Stepen opasnosti za djecu
Zapravo, s obzirom na to da je gluten apsolutno legalizovan i zvanično korišćen u mnogim industrijama, može se reći da nije opasno, pa kažu da nema zabrane, tako da možete. Na takvim stvarima kao što je kršenje razmene supstanci, niko više ne obraća pažnju, jer on je apsolutno svi ljudi sa današnjom ishranom i životnim stilom.
Ali postoji još jedna strana problema, postoje deca, telo koje jednostavno ne može tolerisati gluten, a ako je u telu, onda mogu postojati ozbiljne i nepovratne zdravstvene posledice. Zabeleženo je da deca sa netolerancijom za gluten veoma često pate od ozbiljne bolesti - celiakove bolesti.
Koji su znaci i kako se razvija?
Čim počinje celiakova bolest u telu djeteta i počinje da se razvija, brojne tanke mukozne membrane postaju još tanje, na kraju prestaju da funkcionišu i stvaraju vitalnu supstancu. Shodno tome, creva gubi značajan proces koji odgovara za konzumiranje hranljivih materija u organizmu. Stoga, ako dijete redovno ima labavu stolicu, onda je moguće da je ovaj razvoj bolest Celijaka.
Ponekad bolest deteta praćena drugim vidljivim znacima, na primjer, sa normalnom ishranom, dijete se uopće ne poboljšava, ali gore, naprotiv, brzo gubi težinu. Veoma svetlo u odnosu na pozadinu celiakije bolesti je abdomen bebe, koji se povećava u veličini, beba postaje veoma nadražujuća i primećuju se iznenadne slabosti.
Još jedan jasan znak celiakije bolesti je donje rublje ili zglobovi koji je veoma teško oprati čak i sa modernim prahom za bebe. Naravno, svaka mama neće primijetiti takav simptom danas, Često se koriste pelene, ali to se dešava zato što stolica postaje pretjerano mastna i impregnira tkiva.
Redovni gubitak apetita takođe može biti simptom celiakije bolesti, iako ne morate odmah paničiti. Takođe je vredno posmatrati ponašanje djeteta, sa celiakijom bolest vrlo često stanje zdravstvenih promjena, te shodno ponašanju djeteta. Može doći do izliva uzbuđenja i iznenadnog mirenja, apatije ili agresije, a sve se dešava iznenada. Veoma često, problem sa stolom u obliku nadutosti je zabeležen u vimenom. fekalije postaju pene. Svetao i uporan nedostatak vitamina može takođe biti simptom celiakije bolesti. Problem celiakije bolesti komplicira činjenica da pored oštećenog creva, bolest takođe napada nervni sistem.
Naravno, imajući takvu listu efekata i na važne organe od samog djetinjstva, celiakova bolest postaje doživotna ljudska bolest. Vrlo često se ne primećuje odmah, posebno je teško instalirati u slučaju male djece, celiakova bolest nema nikakvih bolnih simptoma vidljivih reakcija na koži koja može biti sa alergijama. Pre nego što se bolest jasno manifestira i dijagnoza se uspostavi, može trajati nekoliko nedelja.
Lečenje dečije bolesti
Prvo, morate proći sve testove za ovu analizu, nakon čega će pedijatar postaviti tačnu dijagnozu. Na osnovu ovoga, lekar predviđa na prvom mjestu posebnu ishranu za bebu, glavni zadatak ove dijete je eliminisanje svih mogućih proizvoda koji mogu sadržati gluten. Problem je u tome što ova dijeta nije mjesec dana a ne godina, ali do kraja života bez opcija.
Čak i odrasli koji su bolovali od celiakije bolesti od detinjstva moraju zaboraviti ukus takvih proizvoda kao što su: sve vrste testenina, ljuspica, uzdržavanje od zrnaste žitarice i od brašna uopšte, postoji i lista zrna zabranjena od potrošnje. Lakše je navesti dozvoljene žitarice koje ne sadrže gluten, nego da navedete zabranu. Dakle, možete jesti pirinač, heljde i kukuruz.
Veoma je preporučljivo da se do šest meseci hrane samo dojilja, ako nema mleka, onda treba da potražite hranu za bebe, u kojoj nema glutena.
Ako dijete ima celiak bolest, onda sada, uvijek kupujući bilo koji prehrambeni proizvod, potrebno je provjeriti s preporučenom proizvodnom listom, pored toga, svi proizvedeni proizvodi moraju provjeriti prisustvo glutena u sastavu.
Postoje odgovorni proizvođači koji se brinu o bolesnicima, radi pojednostavljivanja razumevanja, stavljaju etikete i pakuju znak spikeleta u crvenom križanom krugu. Odmah postaje jasno da ovaj proizvod ne sadrži gluten.
Na prvim znacima da beba ne toleriše gluten, ne preteruje i kontaktirajte svog doktora, obavezno provodite složene analize kako biste se osigurali. I najbolje od svega pogledajte hranu koju kupujete, pažljivo pročitajte sastav i pokušajte da izbegnete gluten.