- Šargarepa - 300 grama
- Roštilj korena - 50 grama
- Kohlrabi - 1 komad
- Pljeskavica - 80 grama
- Leeks - 1 komad
- Karfiol - 500 grama
- Bacon - 150 grama
- Green Beans Green Beans - 200 grama
- Beli luk - 4 zuba
- Salt - 1 kašičica
- Pepper mirisni - 5 komada
- Tajma - 5 grama
- Goveđa juha - 2 litra
Korenje i koren od peršuna se čiste i fino iseckane - kao redovna supa. Zatim, u malim kockama, isecite kohlrabi. Tanki prstenovi odsekuju Pijanka. Karafić se rastavlja na cvetiću. Dimljena slanina fino iseckana i pržena u biljnom ulju do zlata - samo nekoliko minuta. Najbolje je da ne pržite u tiganju, već direktno u tepihu u kojoj će se piti čorba. Dodajte prazilu slanini, još malo 1 minuta. Sada dodajte korijenu peršuna i šargarepe, mešajte i pržite još 2 minuta. Sada dodajte kohlrabi i celer. Mešajte i pržite sve zajedno 3-4 minuta. Sada dodajte karfiol, boraniju i zeleni grašak. Zamrzao sam se. Mešajte i pržite 2-3 minuta. Mi smo sve povrće u posudu, prelijemo u čorbu. Dodati so, majku dušu, biber, beli luk. Dodajte do vrele, a zatim smanjite toplotu i kuhajte još 20 minuta bez poklopca. Gotovo!
Usluge: 6