Draniki sa pečurkama

1. Luk i pečurke treba dobro ispirati. Odlepite luk i fino isecite. Pečurke se isecaju Sastojci:

• Krompir - 700 grama
• Pečurke - 300 grama
• Luk - 200 grama
• Brašno - 2 Art. kašike
• Jajce - 1 komad
• Sol, biber - Po ukusu
• Biljno ulje - Po ukusu (za prženje)

Upute

1. Luk i pečurke treba dobro ispirati. Odlepite luk i fino isecite. Pečurke seče na vrlo male komade. U tiganju zagrejte ulje i pržite luk u njemu. Dodajte pečurke u luk i dobro ih dobro mešajte. Voda iz gljiva mora potpuno ispariti. Ovo će trajati 15-20 minuta. 2. Operite i pelete krompir. Krompir se može grati na srednjoj grupi. Možete ga grundati u blenderu. Dodajte jaje, so, biber u krompir i dobro se dobro mešajte. Stavite pečene pečurke u krompir s crnim lukom, brašnom i temeljno mešati sve dok se ne dobije homogena masa. 3. Grejanje biljnog ulja u teglu. Spremna masa za dranikov se širi sa kašikom u tiganju, poput frittera. Spržite sa dve strane na srednjoj vrućini sve do zlatne boje. Služi sa palačinima pavlake.

Usluge: 4