Većina ljudi koji se odluče držati niske količine masti, niske količine holesterola u cilju snižavanja istog nivoa holesterola u krvi, duboko su pogrešni, eliminišući apsolutno sve masti i hranu koja sadrže visok holesterol iz ishrane. Ili, u velikim količinama, konzumiraju hranu za koju se smatra da smanjuje holesterol, dok to nije u potpunosti tačno. U ovom članku ćemo govoriti o četiri najčešća mita o dijetama koje donose holesterol.
Mit o holesterolima koji spuštaju dijete # 1.
Fokusirajte se na sadržaj holesterola.
Većina ljudi misli da će smanjiti holesterol, trebalo bi smanjiti unos hrane koji sadrže holesterol. Međutim, holesterol u ishrani (holesterol koji konzumirate) nema nikakve veze sa holesterolom unutar tela. Dvije najhitnije komponente koje podižu unutrašnji holesterol su veštački obogaćene masti i zasićene, transgene masti. Sadržaj zasićenih masti je veoma visok u proizvodima kao što su masni slojevi mesa, slanine i kobasice, kao i ulja i masti. Obogaćena mast je prisutna u mnogim industrijski pakiranim proizvodima, u instant rezancima, mešavinama brašna, biskvitima, kolačićima, pogodnim hranama i restoranima brze hrane.
Mit o holesterolima koji spuštaju dijete # 2.
Eliminišite sve namirnice koje imaju visoku količinu masti iz vaše dijete.
Da li je mast štetna, ako posmatrate ishranu koja smanjuje nivo holesterola, zavisi od vrste masti. Dok je hrana sa visokim sadržajem utvrđenih i transgenih masti očigledno negativan, proizvodi koji sadrže polinezasene masti su korisni za snižavanje LDL (lošeg holesterola) i podizanje HDL-a (dobar holesterol). Jedan od najboljih izvora polinenasičenih masti su orasi i seme, avokado, maslinovo ulje i omega-3 masne kiseline, koje se nalaze u ribama (divlje ulovljene losos i skuša).
Mit o holesterolima koji spuštaju dijete # 3.
Pijte crveno vino da smanjite holesterol.
I, da i ne. Iako studije pokazuju da čaša crvenog vina može poboljšati kardiovaskularni faktor rizika bolesti kod žena, piti previše alkohola će podići nivo triglicerida, što je još jedna štetna komponenta unutrašnjeg holesterola. Naravno, ako uživate u tome, s vremena na vreme možete priuštiti čašu crvenog vina, ali ne razmišljajte o tome kao lek za holesterol.
Mit o holesterolima koji spuštaju dijete # 4.
Masti i holesterol su jedine komponente ishrane koja se moraju uzeti u obzir u procesu snižavanja nivoa holesterola.
Apsolutne laži! U ishrani postoje mnogi drugi važni faktori koji će vam pomoći u smanjenju holesterola. Pre svega, pokušajte da dobijete što više masti iz izvora kao što su voće, povrće i zrna. Pored toga, konzumiranje voća i povrća (posebno povrća) obezbediće vaše telo mnogim drugim hranjivim materijama u vidu vitamina i minerala koji su važni za sveukupno zdravlje.
Na kraju, kada govorite o niskim holesterolnim niskim količinama masti, potrebno je razmišljati o svom ukupnom zdravlju, a ne o fokusiranju prvenstveno na sadržaj holesterola i masti. Posle saveta stručnjaka i nutricionista, bićete na putu ne samo za snižavanje holesterola u vašoj krvi, već i za zdrav ukupan život i dobrobit, što je mnogo važnije od ishrane sa niskim sadržajem holesterola i masti.