Clafuti sa višnjama

Francuski desert sa jagodama Clafuti je klasični francuski desert, koji nam je došao iz francuske regije Limousin, koji kombinuje elemente pite i peciva. Pripremljen je od svežeg voća, koji se potom sipaju testom veoma sličnim palačinkama. Originalni recept pretpostavlja kao punu svežu trešnju ili slatku trešnju i nužno s kostima (vjeruje se da ovo dodaje ukus, ali uživati ​​u takvom desertu je prilično teško!). Klafuti se često naziva pita, ali po svojoj doslednosti on prilično podseća na debelu palačinku sa punjenjem ili čak i pudingom. Kao punjenje, možete koristiti bilo kakvo voće (čak i konzervirane) jabuke, kruške, breskve, kajsije - glavno rezanje od veličine trešnje. Ali ako povežete fantaziju, sigurno možete kuvati i "slani" klafuti, na primer sa tikvicama i tikvicama - dobiće nežno tepsije za doručak ili večeru! Pri kuvanju ovaj dezert je veoma jednostavan - glavna stvar je da se testo pravilno gnetite. Treba da se ispostavi da je homogena, glatka, dovoljno tekućina i bez grudica, tako da su svi proizvodi potrebni da se uvedu na sitne komade i da se dobro pomešaju sa žvakanjem! Takođe je važno da se gotovi klafuti potpuno ohladi u obliku, što će mu omogućiti da se lako uklone (malo će se smiriti tokom hlađenja, ali uopće ne utiče na ukus). Pokušajte da kuvate klafuti sa višnjama - to je vrlo jednostavno i ukusno!

Francuski desert sa jagodama Clafuti je klasični francuski desert, koji nam je došao iz francuske regije Limousin, koji kombinuje elemente pite i peciva. Pripremljen je od svežeg voća, koji se potom sipaju testom veoma sličnim palačinkama. Originalni recept pretpostavlja kao punu svežu trešnju ili slatku trešnju i nužno s kostima (vjeruje se da ovo dodaje ukus, ali uživati ​​u takvom desertu je prilično teško!). Klafuti se često naziva pita, ali po svojoj doslednosti on prilično podseća na debelu palačinku sa punjenjem ili čak i pudingom. Kao punjenje, možete koristiti bilo kakvo voće (čak i konzervirane) jabuke, kruške, breskve, kajsije - glavno rezanje od veličine trešnje. Ali ako povežete fantaziju, sigurno možete kuvati i "slani" klafuti, na primer sa tikvicama i tikvicama - dobiće nežno tepsije za doručak ili večeru! Pri kuvanju ovaj dezert je veoma jednostavan - glavna stvar je da se testo pravilno gnetite. Treba da se ispostavi da je homogena, glatka, dovoljno tekućina i bez grudica, tako da su svi proizvodi potrebni da se uvedu na sitne komade i da se dobro pomešaju sa žvakanjem! Takođe je važno da se gotovi klafuti potpuno ohladi u obliku, što će mu omogućiti da se lako uklone (malo će se smiriti tokom hlađenja, ali uopće ne utiče na ukus). Pokušajte da kuvate klafuti sa višnjama - to je vrlo jednostavno i ukusno!

Sastojci:

• Pšenično brašno 130 g
• Jaja piletine 4 kom.
• Trešnja 500 g
• Šećer 150g
• Milk 300 ml
• Maslac 20 g

Upute

• Korak 1 Za kuvanje klafuta uzimamo brašno, šećer, mlijeko, sveže trešnje i jaja.
• Korak 2 Višnja dobro isperite, osušite, uklonite kosti.
• Korak 3 Povežite 120 grama šećera i jaja.
• Korak 4 Dobro je bacati sve u homogenu masu sa žvakanjem.
• Korak 5 U porcije dodajte prešlo brašno.
• Korak 6 Stalno brisati masu brisanjem tako da nema grudvica.
• Korak 7 Zatim, u male porcije, uđite u mleko.
• Korak 8 Trebali biste dobiti homogeno, prilično tečno testo.
• Korak 9 Podmazati posudu sa maslacem, posuti 2 kašike šećera, položiti trešnje i posuti bobice sa 1-2 kašike šećera.
• Korak 10 Izlijemo sve pripremljeno testo.
• Korak 11 Isperite u zagrejanu pećnicu do 210 ° C u trajanju od 35-40 minuta. Pripremite se klafuti pre nego što se hladite u obliku.