Pačevići Pačetovo meso sadrži veliku količinu elemenata u tragovima, bogato selenom i fosforom, a po sadržaju vitamin A je dvostruko veći od mesa drugih vrsta! Ptičko meso je dovoljno debelo, tako za one koji su na dijeti, takvo meso se ne preporučuje! Od pačetog mesa možete da kuvate veliki broj jela i koje su ukusne kokice od nje! Mekana, delikatna, sočna! Komad maslaca u svakoj kesici čini ih još nežnijim i daje posebnu kremastu notu, iako se ne može dodati!
Sastojci:- Datka filet 650 g
- Salt 1,5 tsp.
- Kukuruz brašna 6 tbsp. l.
- Suncokretovo rafinirano ulje 125 ml
- Maslac 50 g
- Jaja piletina 1 kom.
- Milk 180 ml
- Krom bijeli 130 g
- Luk na 1 kom.
- Pepper crno tlo 3 pinceta
- Korak 1 Za pripremu kutlica iz patkičnog mesa potreban je filet patke, crni luk, pileće jaje, puter, beli hleb, mleko, rafinisano ulje od suncokreta, kukuruzno brašno, so i crni mljeveni biber.
- Korak 2 Isecite filete patke na komade (sa ili bez kože, tako da su kokice manje masne).
- Korak 3 Hleb natopljen mlekom.
- Korak 4 Prolazimo kroz meso mlinčevog pačkog mesa, hleba namočenog hljebom, lukom.
- Korak 5 Čekićemo u mljevenje jaja, soli i bibera.
- Korak 6 Mešajte mleveno meso sve do glatke.
- Korak 7 Formiramo mlevene mesne kugle, u središtu kojih stavljamo komad putera.
- Korak 8 Presekli smo sve strane sa kukuruznog brašna.
- Korak 9 Otkrijte kokice sa dve strane na rafinisanom ulje od suncokreta.
- Korak 10 Cutlets se mogu zakačiti po želji, ali nisam ugasio. Poslužite toplo, na bočnom posuđenom krompiru i / ili povrću.