- slatki krompir - 1 kom (na kocke)
- sijalica - 1 komad (fino sjeckana)
- beli luk - 1 komad
- curry prah - 1 1/2 čajna kašika
- Ground Cumin - 1/4 žličice
- paradajz pasta - 2 Art. kašike
- krompirni skrob - 3 st. kašike
- tofu - 450 grama
- smeđi pirinač - 1/2 čaše (kuvan)
- zeleni luk - 2 Art. kašike
- cilantro - 3 st. kašike
- Salt - 3/4 žličice
- svježi mljeveni biber - 1/8 kašike pahuljice
- Rolne od celog pšenice - 4 komada
1. Postavite traku na srednji kanal sa vodom. Donesite do vrele i dodajte slatki krompir. Kuvanje na par 6 do 7 minuta. Odložite. 2. Zagrejati veliki tanjir na srednjoj vrućini. Potroši ulje. Dodajte luk, beli luk, krem prah, kumin i poklopac. Kuvanje, mešanje, do providnosti crnog luka, oko 5 minuta. Ako se luk počne isušiti, dodajte 2 kašike vode. Dodajte pastu od paradajza i pržite još 2 minuta. 3. Stavite smešu u posudu iz procesora hrane. Dodajte slatki krompir i skrob od krompira. Pobijte oko 1 minuta. Operite tofu. Stavite čistu kuhinjsku maramicu ili dupli sloj gaze na čistu radnu površinu. Stavite tofu u centar, obmotajte i izbacite višak tečnosti. Tofu treba da ima mlevenu teksturu. Stavite tofu, mešavinu slatkog krompira, smeđi pirinač, zeleni luk, korijander, so i biber u posudu. Stir. Formirajte 4 hamburgera iz smeše. 4. Grijanje tiganja na srednjoj vrućini. Potroši ulje. Spržite kokice do zlatne boje, od 5 do 6 minuta. Okrenite i pržite dok se zlatno braon sa druge strane, još 5 do 6 minuta. Stavite kokice na polovine peciva, pokrijte preostale polovine na vrhu i poslužite.
Usluge: 4