- mleveno govedino ili ćuretina - 900 grama
- listovi bosiljka - 1 Staklo (fino sjeckano)
- crveni čili paprika - 1 komad (fino iseckan)
- maslinovo ulje - 3 1/2 Art. kašike
- soli - - Po ukusu
- Balzamski sir - 2 Art. kašike
- Zelene tikvice - 1 komad (narezano)
- paradajz - 2 komada (narezano)
- limunov sok - 1 st. kašičica
- sol - 1/2 čajne žličice
Zagrejati roštilj. U velikoj posudi, miješajte meso, listove bosiljka, crvenu čili i 1 1/2 supene kašike maslinovog ulja. Uzmi sol. Pokrijte i hladite 10 minuta. U velikoj posudi miješajte tikvice i paradajz sa 2 supene kašike maslinovog ulja, limunovog soka, soli i sirćeta. Dijelite mešavinu mesa na 8 komada i napravite kokice. Pričvrstite kokice na roštilju, okrećući se jednom, oko 2 minuta sa obe strane. Roštilj tikvice i paradajz, često se okreću sve dok su tikvice i paradajz meki i smeđi sa obe strane. Stavite kesicu na tost ili hamburger za hamburger, pokrijte drugu polovinu sa lepinjom i poslužite.
Usluge: 4