"3 u 1" jelo je odličan izbor za ručak. Delikatan pileći file u začinjenom sosu, mirisni ukras krompira i slatka tikva kao pikantni akcent - ukusno, neobično i korisno. Pored toga, priprema posude će trajati oko četvrtine sat vremena - potrebno je toliko vremena za čišćenje, pripremu i kombinovanje sastojaka. Dalje radnje su prilično jednostavne: pošaljite pan u pećnicu, sačekajte kraj signala programa i uživajte u sočnom mesu na jastuku od povrća.
Sastojci:
- Bundevina - 150 g
- Krompir - 2 - 3 kom.
- Piletina - 0,5 kg
- Dijon senf - 3 - 4 tbsp.
- Seme senfa - 1 tbsp. l.
- Luk - 1 kom.
- Sol, biber, maslinovo ulje
Način pripreme:
- Krompir seče u velike prstenje. Najbolje je koristiti krtole mlade useve, bez uklanjanja kore od njih
- Isecite bundev sa malim kockama. Slatke sorte su posebno dobre u ovom jelu - daju meso i krompir odličan ukus. Takođe možete uzeti zamrznutu biljnu celulozu, nakon što ga odmrznete i izvadite višak tečnosti
- Salate povrće, dodajte biber po ukusu, uzmite maslinovo ulje i ravnomerno rasporedite na dnu tiganja
- Sipajte luk
- Povežite luk sa tri do četiri kašike Dijonskog senfa i kašikom semena senfa (dodati će neophodnu "hrustljavajuću" teksturu u marinadu). Dijonski senf se može zameniti običnim senfom, ali u manjoj meri - ukus emulzije će se pokazati blagim
- Dobro sastavite sastojke, dodajte par kašika maslinovog ulja i mešajte ponovo dok ne glatko
- Ukucajte komadiće marinade piletine i ostavite na pola sata - meso treba namočiti sosom od senfa
- Na biljnom sloju stavite komade pilećeg fileta i spustite preostalu marinadu na vrh. Postavite otvorenu posudu za pečenje u pećnicu, zagrejte na 200 stepeni, pecite 30 do 40 minuta, proverite dostupnost pomoću viljuške ili ražnjaka. Gotova jela posipa sok, formiran na dnu posude za pekare, ukrasi zelenilom i služi za stolom