- pšenično brašno - 2 1/2 čaše
- prženi orasi - 1/2 šolje
- cimet - 1/2 čajne žalfije
- soli - 1/4 kašičica
- omekšano maslac - 1 1/4 čaše
- šećer u prahu - 1 staklo (plus prašak za posipanje)
- limun, lignje - 1 komad
- jagoda, džem od mare bez sjemena - Po ukusu (i / ili džem maline)
- mahun žele - Po ukusu
1. Miješati u posudu od pšeničnog brašna, oraha, cimeta i soli. Pobijte omekšano maslac i šećer u drugoj posudi sa mikserom. Mješavajte s finim naribanim limunskim lukom. Dodati mešavinu brašna u nekoliko okreta i temeljno miješati. Podijelite testo na dva dela i pritisnite između slojeva voštanog papira. Zatim stavite u frižider najmanje 1 sat ili noću. 2. Posuti brašnom radnom površinom. Ispustite pola testa do debljine 3 mm. 3. Uzmite rezač za kolačić bez umetka i isecite polovinu kolačića. 4. Sekač sa umetkom seče preostalu polovinu kolačića. 5. Stavite kolače na pladnju za pečenje i pečite u zagrejanom pećnici 12-15 minuta. Ohladite kolačiće na ploči za pečenje u trajanju od 2 minuta, a zatim ga stavite na šator i ostavite da se potpuno ohladi. Pripremite kolače od preostalog testa. 6. Sipajte šećer u posudu i uvijte ga u kolače sa slotovima. 7. Podmazati kolačiće bez proreza sa džemom ili želeom i drobiti vrh sa biskvitom sa utorima.
Usluge: 8