- maslaca - 550 grama
- granulirani šećer - 3/4 stakla
- jaja - 3 komada
- ekstrakt vanile - 3/4 žličice
- brašno - 4 1/2 čaše
- prašak za pecivo - 1/2 čajne žličice
- soli - 1/4 kašičica
- Punjenje: puter - 450 grama
- med - 1 šolja
- svetlo smeđi šećer - 3 čaše
- limuna - 1 kašičica
- narandža - 1 čajna žličica
- masna krema - 1/4 čaše
- pecans - 450 grama
1. Ugrejte pećnicu na 175 stepeni. Pripremite testo. Dodajte maslac i šećer u posudu sa električnim mikserom na srednjoj brzini, oko 3 minuta. Dodajte jaja i ekstrakt vanilije i dobro se mešajte. Obrišite brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte suve sastojke u mešavinu jaja i bacite s mikserom pri maloj brzini. Stavite testo na poslužavnik za pečenje. Testo će biti vrlo lepljivo, tako da lagano posipajte testo i ruke brašnom. Peci 15 minuta, sve do hrustljavog. Dozvolite da se ohladi. 2. Pripremite punjenje orah-meda. Veliki pecinski pecans. Kombini maslac, med, smeđi šećer, limunski luk i narandžastu kore u velikom prsluku sa debelim dnom. Kuvajte na niskoj vrućini sve dok se maslac ne topi, mešajući sa drvenom kašikom. Pojačajte vatru i uturajte 3 minuta. Uklonite od toplote. Mešati s kremom i narezanim orasima. 3. Zalijete punjenje preko ohlađenog testa, pokušavajući da ne stignete između testa i lista za pečenje. 4. Pečenje 25-30 minuta dok se punjenje ne stvrdne. Uklonite iz rerne i ostavite da se ohladi. Zavrtite u film za hranu i frižider da se ohladi. 5. Preseći na kvadrate i služiti.
Usluge: 8