Zelena salata s kivijem i semenjem

Korisna zelena salata Dugo se priprema ova salata, uvodeći male varijacije u sastojke, na primjer, umjesto sjemena susama, možete uzeti makovo seme i zamijeniti koziji sir sa malim kockama tvrdog sira. Glavni kvalitet salate - najviše zelenila u obliku listova salata i kivi ostaje nepromenjen. Zašto? Zeleno povrće i voće su izvor nepoznatog vitamina K1, zahvaljujući kojem se kalcijum akumulira u telu i reguliše se metabolizam. Ovo je pored svih ostalih korisnih osobina zelene kuhinje. K1 je rastvorljiv u masti, stoga se za ove salate preporučuje punjenje ulja. Harmonija ukusa ovde se dopunjava semenjem suncokreta i sosom slatkog i kiselog putera. U principu, salata je sočna, svetla i tonik.

Korisna zelena salata Dugo se priprema ova salata, uvodeći male varijacije u sastojke, na primjer, umjesto sjemena susama, možete uzeti makovo seme i zamijeniti koziji sir sa malim kockama tvrdog sira. Glavni kvalitet salate - najviše zelenila u obliku listova salata i kivi ostaje nepromenjen. Zašto? Zeleno povrće i voće su izvor nepoznatog vitamina K1, zahvaljujući kojem se kalcijum akumulira u telu i reguliše se metabolizam. Ovo je pored svih ostalih korisnih osobina zelene kuhinje. K1 je rastvorljiv u masti, stoga se za ove salate preporučuje punjenje ulja. Harmonija ukusa ovde se dopunjava semenjem suncokreta i sosom slatkog i kiselog putera. U principu, salata je sočna, svetla i tonik.

Sastojci:

• Zelena salata 5 listova
• Kiwi voće 3 kom.
• Seme suncokreta pile 2 tbsp. l.
• Sezam Bijela 5 g
• Kozji meki sir 150 g
• Maslinovo ulje 2 tbsp. l.
• Med 1 tsp.
• Limun sok 1 tsp.
• Pepper crno tlo 1 pinch
• Sol 1 štapić

Upute

• Korak 1 Pripremimo se za salatu takve sastojke: lišće zelene salate, kivi, kozji sir, seme suncokreta, susam, maslinovo ulje, med, limun, biber.
• Korak 2 Očistiti semenje suncokreta u suvom tepihu sve dok se ne osuši. Isto se mora uraditi sa semenkama sezama.
• Korak 3 Kiwi se oljušti i preseci u tanke krugove.
• Korak 4 Listovi salata su oprani, protresli vodu i potopili kroz papirni ručnik, rasklapati lišće sa komadima i popuniti ih velikim ravnim jarbolom.
• Korak 5 Postavite kivi kivi na listove zelene salate, potpuno popunite posudu. Ostavljamo nekoliko krugova za ukrašavanje salate.
• Korak 6 Meki kozji sir slobodno seče preko površine kivija.
• Korak 7 Mešajte med, limunov sok, malo ulja, dodajući sveže mljeveni biber po ukusu, a po želji i solju (obično to ne stavljam).
• Korak 8 Dodajte preostalo ulje i brisajte smešu u homogeni sos.
• Korak 9 Posuti s kiselom slatkom salatom ulja u sosu, posuti s dve vrste semena suncokreta. Ukrcali smo kivi od kivija koji su ostavljeni za dekoraciju do sredine i ukrašavali ih salatom, šireći posekotine, tako da se čini da kivi kivi šetaju po salati. Mi služimo odmah.