- Porake 500 grama
- Krompir - 500 grama
- Luk - 1 komad
- Zeleni luk - 50 grama
- Pileća juha - 1 litra
- Maslac - 150 grama
- Krem - 200 mililitara
- Salt - 1 kašičica
- Prah crne bibera - 1/3 kašike žličica
Zagrejte maslac u grudima, stavite fino sesan luk i pržite dok se ne omekša. Da bi prijavio prazilu i da ga je pržio dok se pijac ne ublaži. U zagrejanom bropu dodajte fino seckani krompir, so, biber i kuhajte 30 minuta. Iz supe sa blenderom napravite pire krompir. Neka se supa ohladi i ukrasi sokljanim zelenim lukom. Supu pripremiti salatu prženih kozica, belog luka, pora. U francuskoj tradiciji, vichisoise se često služi salatom lagano prženih škampa sa belim lukom i komarcima. Salatna haljina sa limunovim sokom i maslinovim uljem.
Usluge: 6