- jaja - 4 komada (keks)
- šećer - 1 Staklo (keks)
- brašno - 1 staklo (biskvit)
- prašak za pecivo - 0,5 kašike (sunđer)
- mleko - 1 staklo (krema)
- šećer - 0,5 Staklo (krema)
- Egg - 1 komad (krem)
- maslac - 100 grama (krema)
- skrob - 2 st. kašike (krema)
- kakao - 2 Art. kašike (glazura)
- skrob - 1 st. žlica
- šećer - 0,5 Staklo (glazura)
- Mleko - 0.5 Staklo (glazura)
- maslac - 70 grama (glazura)
- Vanilin - Po ukusu (glazura)
1. Ugrejte pećnicu na 180 stepeni. Mešajte jaje od belog miksera sa sporim brzinama. Povećajte brzinu i bacite u gustu penu. Postepeno dodajte 0,5 čaše šećera i tukli. Pobijte žumance sa preostalim šećerom. Dodajte trećinu proteina u žumance i nežno mešajte. Dodajte preostale proteine. 2. Obradite brašno prahom za pecivo u mešavinu jaja. Nežno mešajte. 3. Sipajte nastalo testo u podmazani oblik i pecite 25-30 minuta. Kada se keks poveća, možete smanjiti temperaturu tako da ne pali. 4. Skinite biskvitu najmanje 8 sati, na polovinu sečite po 2 kolača i isperite je sirupom. 5. Pripremite kremu. Miješajte mleko, skrob, šećer i jaje sa mikserom. Sipati smešu u posudu i toplinu, stalno mešajući. Kada smeša bude gusta, smanjiti toplotu i kuvati 5-7 minuta, stalno mešajući. Uklonite sa vrućine, dodajte maslac i udarite mikserom. 6. Podmazati jednu tortu s kremom i staviti drugu tortu na vrh. 7. Pripremite glazuru. Mješavajte u ponijeti kakaoa, skroba, šećera i mleka. Donesite do vrele, stalno mešajući. Ohladite smešu, dodajte maslac i vanilin, mešajte. Pokrivajte tortu sa kuvanim zaleđivanjem i mrežicom topljene čokolade ako želite.
Usluge: 8-9