- orasi - 1/2 šolje
- Penne paste - 220 grama
- maslac - 1 Art. kašičica
- mlijeko sa niskim sadržajem masti - 1 čaša
- sir sa plavim kalupom - 1/2 čaše
- sol i crni biber - 1 pinch
- arugula - 4 Kupa
1. Stavite orah u malu tiganj i pržite na srednjoj temperaturi oko 5 minuta dok se ne pojavi miris dok se orasi ne počnu braon. Izvadite matice sa tepiha, ostavite da se ohladi i grubo odseče. Odložite. 2. U velikom posuđem sa kuhanom slanom vodom dodajte testeninu i kuvati dok ne pripremite, prema uputstvima na pakovanju. Ispraznite vodu zadržavajući 1/4 šoljice testenine. Stavite pastu i vodu u stranu. 3. Smanjite toplotu do sredine i dodajte maslac, mleko i plavi sir u posudu. Obrišite na homogenu konzistenciju. Dodajte malo soli i crnog bibera. 4. Dodajte kuvane testenine i arugula u sos u taverni. 5. Nežno mešajte tako da je cela pasta prekrivena sosom. Ako je potrebno da sos bude teži, možete dodati rezervisanu vodu. 6. Poslužite testenine opečenim orasima.
Usluge: 2