Malo ljudi zna da svi nam poznati začini mogu biti korisni za naše zdravlje. Bilo bi dobro izabrati ih ne samo u skladu sa njihovim egzotičnim ukusom, već i po posebnostima njihovog terapeutskog efekta. O tome šta su lekovita i lekovita svojstva začina, i o tome ćemo razmotriti u nastavku.
Začini i začini korišćeni su kao dodatak hrani već stoljećima. Uzimajući svoje poreklo u Aziji, ova tradicija se širila u sve zemlje sveta, dajući svoje karakteristike kulturi različitih zemalja. U početku, začini su korišćeni samo kao aditiv za hranu, ali onda su ljudi počeli da primećuju i prate svoje lekovito i lekovito svojstvo i njihovu fuziju u ljudsko telo. Dakle, postojao je čitav deo alternativne medicine, zasnovan samo na začini i začina, kao i na esencijalnim uljima. Uzeli smo samo najčešće začinke da pričamo o njihovim medicinskim osobinama.
Ljekovita svojstva nekih popularnih začina
Zaliv list
Ovo začina se najčešće koristi u gotovo svim zemljama. List zaliva sadrži veliki broj minerala, uključujući fosfor, kalcijum, gvožđe, natrijum, magnezijum i cink. Najosnovniji od njegovog uticaja na zdravlje jeste stimulans digestivnog sistema. Jednostavno rečeno, poboljšava varenje i povećava apetit. Još jedan lovorni list sprečava prekomerno stvaranje gasova u crevima, tzv. Naduvavanje. Veoma je korisna u aplikaciji, posebno kod starijih osoba.
Chubritsa (ukusna)
Ovo je glavna začina bugarske kuhinje, koja se primjenjuje na vlasnike drugih zemalja. Čajber je praktično jedina vrsta začina koja nije kontraindikovana ljudima sa stomačnim oboljenjima. Čak i sa peptičnim ulkusom. Činjenica je da on apsolutno ne iritiše sluznicu, delujući nežno i nežno. Chaber se preporučuje za upotrebu kod ljudi sa visokim krvnim pritiskom u bubrezima i problemima sa žučnim kostima. Ovaj dodir takođe pomaže u oboljenjima jetre.
Đumbir
Konfucije sam nikad nije sedeo za stolom bez ovog začina. Ima vrlo prijatnu aromu i pikantan, specifičan ukus. Pored toga, đumbir je neprekidan antioksidant. Takođe deluje kao stimulant. Pored toga, pomaže kod bolova u stomaku, smanjuje nivo holesterola i uspešno bori bakterije u organizmu.
Nutmeg
Izuzetno je korisno uz razumnu upotrebu. Ovim začinjanjem ne možete je preterati. U optimalnim dozama, muškatni oraščić je veoma koristan za varenje i odličan je lek za poremećaje nervnog sistema. Pomaže ljudima koji pate od reumatizma.
Kumin
Pored posebne upotrebe, kum se koristi u kari sastavu. Ima antimikrobni efekat i pomaže pri akumulaciji gasova i zapreti. Kumin je najjači afrodizijak! Ima veoma uzbudljiv efekat i koristi se za kuvanje jela "intimne" kuhinje.
Origano
Ovo začini sadrže mineralne soli, vitamin A i vitamin C. Pomaže u kašlju sa sputumom - pomaže da se izleči. Ima antimikrobni i antiinflamatorni efekat. Origano se takođe koristi za zubobolju.
Basil
Uopšteno se smatra sezonska italijanska kuhinja. Ima antiinflamatorni i analgetički efekat. Uspešno se primjenjuje na liječenje depresije i drugih neuroloških poremećaja. Takođe pomaže u lečenju bolesti genitourinarnog sistema.
Kardamom
Aromatični i začinjeni, kardamom nije samo ukusni aditiv za hranu. Njegova lekovita i lekovita svojstva ne mogu se precijeniti. Ima ogroman efekat lečenja prehlade i gripa. Povećava imunitet, uspešno se bori sa respiratornim bolestima. Posebno cenjen u skandinavskim zemljama.
Rosemary
U doslovnom prevodu podrazumeva "morska rosa" (lat.). Pomaže u stimulaciji funkcija digestivnog i cirkulacionog sistema, kao i bubrega. Preporučuje se za starije osobe sa kardiovaskularnim oboljenjima. Ima sastav mineralnih supstanci, lako ih asimiluje telo.
Sesame
Sama je vrlo ukusna i može se jediti baš tako. Ali, zahvaljujući njegovim lekovitim i lekovitim svojstvima, ova vrsta začina se preporučuje za poboljšanje varenja i za bolesti kostiju. Osim toga, on je u stanju da daje snagu, stimuliše rast i snagu kose i kosu.
Vanilija
Nije iznenađujuće što je vanila prisutna u mnogim duhovima. Njegova aroma prijatno umiruje. Ovo je glavna terapijska namena vanile. Ima smirujući efekat na nervni sistem, poboljšava raspoloženje i poboljšava ton tijela.
Cimet
Neophodan je za mnoge kolače i peciva, takođe u malim količinama dodati u jela od mesa, pa čak i do napitaka za kafu. Cimet ima osvežavajuće, tonizirajuće i restorativne efekte na telu. Poboljšava mikroflore stomaka i pogodna je za ljude koji pate od dijabetesa.