Kokice iz ovsenih pahuljica sa šampinjonima Još jedna varijacija na temu pustih kokica. Ovaj put u sastavu: ovseni ljuspice, pečurke, krompir, šargarepa, crni luk i zelenilo. Ovsena kaša u ovom slučaju ispunjava misiju kokošijeg jajeta, odnosno "vezuje" sve povrće zajedno. Ponekad, za pričvršćivanje povrća, dodajte kruh ili brašno. Ali u ovom slučaju, ovseni pahuljci takođe daju određenu aromu. Hlebanje može takođe biti drugačije: brašno, brašno, pa čak i susamsko seme. Ako se vaši ražnjići od povrća ispadnu malo tanki i srušeni u krušenju, takve kokice su izuzetno teške - pokušajte da dodate malo brašna. A ako to ne pomogne, onda napravite palačinke od njih! Opcije kuvanja su takođe neobavezne: pržite u posudi ili pećite u pećnici. Uopšte, mesto mašte u kuvanju je uvek prazno.
Sastojci:- Ovseni pahuljice 1 tbsp.
- Cilantro sveže 0,5 gomile
- Salt 0.5 tsp.
- Pepper crno tlo 0,25 tsp.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 50 ml
- Česen 1 karanfilić
- Luk na 1 kom.
- Krompir 1 kom.
- Šampinjoni šampinjona 300 g
- Pšenično brašno 100 g
- Korak 1 Za ovakve kutije uzmite: ovsene ljuspice, veliki krompir, crni luk, karanfilić, sirovi oblik, korijander ili peršun, so, biber, ulje.
- Korak 2 Ovseni ljuspici sipaju vrelu vodu brzinom 1: 1 i ostavite 30 minuta.
- Korak 3 Lupati luk, krompir i beli luk. Da trlja na velikoj grupi.
- Korak 4 Operite zelenilo i fino isecite nožem.
- Korak 5 Šampinjoni fino iseckani.
- Korak 6 Miješati u dubokoj čaši parene pahuljice, pečurke, luk, krompir, beli luk i seckane zelenice. Paprika, soli i temeljno mešati.
- Korak 7 Od povrća mleveno meso da se formiraju kokice i rolite ih u brašnom.
- Korak 8 Isecite kokice na 4-5 minuta sa svake strane do zlatne boje. Poslužite sa ukrasom, salatom ili kao zasebno jelo.