Teletina sa biberom i susamom

Kuhinjska teletina Izgleda da teletina i govedina predstavljaju samo jednu vrstu mesa, samo u prvom slučaju dobijene od veoma mlade životinje, pa bi ukus njih trebalo da bude identičan. Međutim, ako možete dobiti pravu mlečnu teletinu sa delikatnom ružičastom bojom, osjetit ćete razliku bez daljnjeg objašnjenja. Posebno ako ga kuvate u skladu sa određenim pravilima. Činjenica je da ovo meso sadrži veoma malo masti, pa je prilikom pripreme neophodno koristiti sos, maslac ili, kao što je to slučaj sa teletinom sa semenom sezama, dato ispod, vino. Pored toga, teletina ne bi trebalo podvrgnuti predugoj kuvanju na veoma visokim temperaturama, inače će postati čvrsta i suha. Dakle, ako imate priliku da kupite dobru teletinu, ne oklevajte da započnete veoma jednostavno, ali vrlo ukusno jelo sa semenom sezama. Sezam je jedna od najstarijih poznatih začina. Ako se sećate čuvenog "lozinke" iz bajke o Ali Babi i četrdeset razbojnika: "Otvorite, otvorite!", Tada znajte da je sezama podzemni susam. Možda je u bajci pao zbog imovine zrelih tepiha koji se otvaraju zvučnim klikom na najmanji dodir. I u receptu za teletinu - zahvaljujući tome što pomaže da se ukus ovog jela u potpunosti otkrije.

Kuhinjska teletina Izgleda da teletina i govedina predstavljaju samo jednu vrstu mesa, samo u prvom slučaju dobijene od veoma mlade životinje, pa bi ukus njih trebalo da bude identičan. Međutim, ako možete dobiti pravu mlečnu teletinu sa delikatnom ružičastom bojom, osjetit ćete razliku bez daljnjeg objašnjenja. Posebno ako ga kuvate u skladu sa određenim pravilima. Činjenica je da ovo meso sadrži veoma malo masti, pa je prilikom pripreme neophodno koristiti sos, maslac ili, kao što je to slučaj sa teletinom sa semenom sezama, dato ispod, vino. Pored toga, teletina ne bi trebalo podvrgnuti predugoj kuvanju na veoma visokim temperaturama, inače će postati čvrsta i suha. Dakle, ako imate priliku da kupite dobru teletinu, ne oklevajte da započnete veoma jednostavno, ali vrlo ukusno jelo sa semenom sezama. Sezam je jedna od najstarijih poznatih začina. Ako se sećate čuvenog "lozinke" iz bajke o Ali Babi i četrdeset razbojnika: "Otvorite, otvorite!", Tada znajte da je sezama podzemni susam. Možda je u bajci pao zbog imovine zrelih tepiha koji se otvaraju zvučnim klikom na najmanji dodir. I u receptu za teletinu - zahvaljujući tome što pomaže da se ukus ovog jela u potpunosti otkrije.

Sastojci:

• Teletina 500g
• Paprika sladak 1 kom.
• Česen 3 zubi
• Sesame belo 1 tbsp. l.
• Vino crveno suho 4 tbsp. l.
• Soja sos 3 tbsp. l.
• Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 2 tbsp. l.
• Zeleni luk 0.5 bunch

Upute

• Korak 1 Da biste napravili teletinu s semenom sezama, potreban vam je soja sos, slatka paprika i začini.
• Korak 2 Teletina oprana i isečena na trake.
• Korak 3 1 oprati veliki slani biber, ukloniti seme i sjeći na trake.
• Korak 4 Sezamovo seme u suvom tepihu do zlatno smeđe 1-2 minuta.
• Korak 5 U tiganju zagrejte biljno ulje i ispržite meso na 5-7 minuta na visokoj temperaturi sve dok ne dobijete koru.
• Korak 6 Zatim dodajte papriku u meso, a beli luk stisnuti preko luka, mešati i kuvati 3-5 minuta.
• Korak 7 Dodajte sos od soje i vina - pržite sve na srednjoj vrućini 7-10 minuta.
• Korak 8 Dodajte fino seckani zeleni luk i kuvajte još 1-2 minuta. Pre serviranja posuti s semenom sezama.