- Breadcrumbs - 5 st. kašike
- Crni biber - 1/4 žličice
- Beli luk - 3 zuba
- Rosemary - 1/2 Art. kašike
- Svinjetina - 800 grama
- Jajce piletine - 1 komad
- Čili - 1/4 žličice
- Biljno ulje - 45 mililitara
- Senf - 4 žličice
1. Moje meso, pustite vodu da pobegne, a zatim obrišite papirnim peškir. Meso trpimo senfom i ostavimo ga oko sat vremena. Poželjno obrišite suvom senfom, iako je moguće i akutno. 2. Pripremite testo. Razbijamo jaje, miješamo je u duboku posudu i sol. U drugom posudu miješajte drobnjače, ruzmarin, sušenu papriku, mlevenu crnu biber i čili. 3. Sa posebnim čekićem pobijedili smo meso sa obe strane. Kako bi sprečili prskanje mesa sa strane, stavili smo ga u dve kese. Očistimo i sječimo beli luk po četvrtama, sa oštrim nožem napravimo rezove u mesu, a mi čačkamo. 4. Onda potopimo meso u jaje. 5. Posle istih u drobljenici. 6. Gurnite posudu u tanjir i položite meso na njega. Spržite meso sa svih strana oko 5-6 minuta. Ako je debljina mesa veća od jednog centimetra, pokrijte meso i pržite još 3-5 minuta duže, na malom vatru.
Usluge: 4