- Dimljena jegulja - 180 grama
- Pirinač za suši - 80 grama
- Voda - 150 mililitara
- Pirinač sirće - 60 mililitara
- Šećer - 1 kašičica
- Alge Nori - 1 komad
- Seme susama - 20 grama
- Salt - 0.5 kašičica
Zavarivali smo specijalni pirinač za suši, postupajući strogo prema uputstvima na pakovanju. U gotovom pirinču dodajte pirinač, sol i šećer. Nežno premešajte. Dok nam je pirinčao, imali smo vremena da se brinemo za jegulju. Ako ste kupili jegulju u koži - oslobodite meso od toga. Meso jegulje odsečemo s prekrasnim dijamantskim prugama. Vlažemo ruke u vodu i nastavimo da skulptujemo našu suši. Pravimo male koloboke u ovalnom obliku. Ako želite, možete staviti pirinač na malu komad paste paste. Pokrijte pirinač sa trakama za jegulju. Vezati rezine jegulje sa pirinčanim kuglicama sa tankim trakama nori. Svaki suši posipamo semenjem sezama. Prema japanskoj tradiciji, služimo soja sosu i kiseli đumbir.
Usluge: 2-3