- majonez - 1/3 stakla
- ketchup - 2 komada. kašike
- Cajen poper - 1 kašičica
- maslac - 4 predmeta. kašike
- sijalice - 1/2 komada
- bele pečurke - 240 grama
- belo ili crveno vino - 1/2 čaše
- Sos u Worcesterširu - 8 kapi
- Sol i sveže mljeveni crni biber - - Po ukusu
- govedina - 900 grama
- Masna krema - 4 predmeta. kašike
- Švajcarski sir - 4 kašike
- peciva za sendviče - 8 komada
1. Sipajte luk i pečurke fino. Isecite švajcarski sir na 4 kvadrata. U malu posudu, kombinirajte majonez, kečap i cajenni biber u homogenu konzistenciju. Odložite. 2. Melite maslac u velikom tiganju. Dodajte luk i pržite na srednju vrelinu 5 minuta, često mešajući. Dodajte pečurke i mešajte, a zatim dodajte vino (ukoliko se koristite), 4 kapi Worcestershire sosa, soli i bibera. Pržite nekoliko minuta na srednjoj vrućini sve dok se tečnost ne isparava. Stavite mešavinu gljiva u zasebnu posudu. 3. Mješavajte govedinu, kremu, 4 kapljice sos od Worcestershirea, soli i bibera u posudu. Formirajte kokice, koristeći jednu od 1/4 do 1/3 čaše smeše. Napravite žleb za prste u sredini svake kutije. 4. U istoj tiganju, koja je korišćena za proizvodnju pečuraka, topi 1 žlicu butera na srednjoj toploti. Dodajte četiri patties i pržite 4 minuta, a zatim okrenite. Spoon mešavinu gljiva na svakoj kesici, a zatim stavite 1-2 kvadrata švajcarskog sira na vrh. Pokrivajte tanjir sa poklopcem i pržite još 2 do 3 minuta dok se sir ne topi. Gotove kite se zagrevaju i ponavljaju isto sa preostalim mesom. 5. Pola peciva za sendviče pečene u pećnici. Sipajte kuvanu začinjenu sosu. Stavite kokice sa pečurkama i sira između dve polovine peciva i odmah ih poslužite prženim lukom.
Usluge: 4