- bademovo brašno - 1/2 šolje
- brašno - 1/2 čaše
- kukuruzni škrob - 1/4 čaše
- sol - 1/2 čajne žličice
- 1/2 čaša putera
- šećer od konditorskih proizvoda - 1/4 čaše
- šećera - 2 komada. kašike
- limun, fino nariban zest - 2 komada
- crveni džem - 1/2 šolje
Da obrišete dva ploča za pečenje sa papirima za pečenje ili papirom papira, odložite. Mešajte brašno, skrob i sol u posudi. Sipajte maslac, šećer, limunsku grudi i 1 žlicu limunovog soka u posudi sa električnim mikserom u srednjoj brzini, oko 3 minuta. Smanjite brzinu i postepeno dodajte brašno u tri seta, brisanjem nakon svakog dodavanja. Obložite testo plastičnom omotačem i stavite u frižider 30 minuta. Ručaj pećnice na 175 stepeni. Tretirajte testo debljine 3 mm. Stavite testo na listu za pečenje i zamrzujte 10 minuta. Koristeći urezani okrugli nož, isecite testo iz kruga. Trebalo bi da dobijete 40 krugova. Isperite kolače na bledu zlatnu boju od 10 do 11 minuta. Dozvolite da se malo ohladi na pločama za pečenje. Stavite kolačiće na rešetku i ostavite da se potpuno ohladi. Spremite džem u malu posudu sa preostalom kašikom limunovog soka. Rasprivite 1 kašičicu smeše na ravnoj strani poluprečnika, pokrijte vrh sa drugom polovinom. Posuti s slatkim šećerom. Kolačići bez punjenja mogu se čuvati u zatvorenom kontejneru na sobnoj temperaturi u trajanju do 3 dana, a kolačići sa punjenjem najbolje se jedu istog dana kada ste ih kuvali.
Usluge: 20