- datumi bez jama - 2 1/4 čaše
- jabuka jabuka - 3/4 čaše
- Pšenično brašno - 1 1/4 čaše
- brašno - 1 staklo
- pšenični mekinje - 1/4 čaše
- velika so - 1/4 kašičica
- naribana limuna - 1 kašičica
- maslac - 10 Art. kašike
- veliko jaje - 1 komad
- nesladakano pire jabuka - 1/4 stakla
Pripremite punjenje. Dajte datume i jabukovu vrelicu u srednjoj posudi na srednjoj vrućini. Smanjite toplotu, kuvate dok datumi ne postanu meki i tečnost se ne smanjuje u zapremini, oko 10 minuta. Dozvolite da se potpuno ohladi. Prebacite sve u procesoru hrane dok ne budete glatki, ostavite na stranu. Napravi testo. Mešajte brašno, grilje i sol u posudi, ostavite ih u stranu. Pobijte šećer i zest u posudi sa električnim mikserom u prosečnoj brzini od 30 sekundi. Dodajte puter, vadite oko 1 minutu. Dodajte jaje. Dodajte mešavinu brašna u 3 seta, naizmenično sa 2 komada jabuke pire. Podijelite testo na pola. Obmotajte svaku polovinu u plastičnoj ambalaži i stavite u frižider 2 sata. Rerni pećnicu zagrijati na 190 stepeni. U dva pravokutna ploča pergamentnog papira u pravougaoniku od 22X27 cm, obložite jedan deo testa. Postavite punjenje, ostavite neoštećen 6 mm oko ivica. Preklopite testo na pola i pričvrstite ivice. Ponovite sa drugim dijelom testa i preostalim punjenjem. Pečite do zlatne braon, oko 20 minuta. Dozvolite da se ohladi 5 minuta. Iseći na 20 kvadrata. Dozvolite da se potpuno ohladi prije služenja. Kolačići se mogu čuvati u zatvorenim kontejnerima do 3 dana.
Usluge: 20