- Jajcevac (srednje veličine) - 4 komada
- Orasi (oljušteni) - 1 staklo
- Celerna celera - 4 komada
- Beli luk - 6 zuba
- Poklopac - 1 komad
- Maslac - 50 grama
- Vino (bijeli) sirće - 4 komada. kašike
- Začini - - Po ukusu (hmelj-suneli, so, cimet, karanfilić)
Jajcevice treba uzimati mlade, srednje veličine. Dakle, prvo treba da se oprati jajima. Na svakim patlidžama napravimo dubinski dubinski rez. Malo više ili malo ispod nje - još jedan. Koristeći kašičicu, nežno uklonite malu količinu mesa iz patlidžana, kao da formirate džep u svakoj od jaja. U ovim džepovima kasnije ćemo staviti punjenje, ali za sada - posipati biljnim uljima i staviti urezanu jajčevinu u pećnicu i pecati oko 10 minuta. Celera stavljamo u vrelu vodu i kuhamo 10-15 minuta. U kuću blendera stavljamo kuvanu celeru, orasi, beli luk, hmelj-suneli, so, malo cimeta i karanfila. Napunite sirće - i mlevite na konzistenciju paste. Drobno sesekljan luk se pržimo sve do zlatne, a zatim dodajte maslinovo ulje. Umirite na niskoj vrućini oko 10 minuta. Dobijena mešavina je punjena sa pečenim jajima. Mi stavljamo patlidžane u frižider - potrebno ih je hladno hladiti. Postarajte se hladno. Bon appetit!
Usluge: 8-10