Jajcevci u kukuruznom kruhu od kukuruza Jagnjaci pripremljeni na ovaj način su neverovatno ukusni! Hrustljava pržena korijena od neobičnog pražnjenja, koja uključuje kukuruzno brašno, crno-bijelo seme sjemena, kao i zemlju papriku, a ispod nje - nežno, sočno i ukusno meso patlidžuma! Poslužite ovo jelo za užinu ili kao prilog;
Sastojci:- Jajcevica 7 kom.
- Jaja piletina 2 kom.
- Kukuruzno brašno 5 tbsp. l.
- Sezam crni 2 g
- Sezam Bijela 4 g
- Paprika slatko tlo 2 g
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 350 ml
- Salt 2 tsp.
- Korak 1 Pripremite potrebne sastojke: patlidžan, crni i beli susam, jaja, paprika, kukuruzno brašno, biljno ulje, sol.
- Korak 2 Eggplant će biti oljušten i rezan na parče - sa jedne patlidžan će biti oko 6-7 duge komade.
- Korak 3 Zalijemo u ravnu ploču kukuruznog brašna, semena crno-bijele sezamove, paprike i soli.
- Korak 4 Mešajte dok se ne dobije homogena konzistencija.
- Korak 5 Odvojeno sa viljuškom, miješajte sirova jaja, malo dodajte. Rezanci jajčevine su oboreni u smeši jaja.
- Korak 6 Zatim odmah pažljivo sruši u pijesku.
- Korak 7: Pržite u tiganju na biljnom ulju. Ulja moraju biti dosta, tepihe dobro zagrejane!
- Korak 8 Poslužite pavlaku, biljem ili po vašem ukusu.