Supa za vid i sunčanje! Šargarepa je skladište vitamina i minerala! Od karotena, koji se nalazi u šargarepu, naše telo proizvodi vitamin A, koji nam služi da održimo dobar vid, pa čak i za lepotan! U Evropi su u Evropi donele šargarepu u Evropi, a od tada je postao integralni dio naše ishrane - nismo mogli zamisliti borsht ili supu od kupusa bez šargarepe, a pečenje ne bi bilo tako veselo! Ovaj put ćemo pripremiti supu od kora od šargarepe - jelo je vrlo lagano i svetlo. Đumbir i cimet će dodati orijentalne note i pikantnost ovoj supi, a njegova svetla narandžasta boja će nas zadovoljiti na hladnom jesenskom danu!
Sastojci:- Šargarepa 5 kom.
- List za zalivanje 3 kom.
- Sveže đumbir 1 tsp.
- Cimet prah 1 tsp.
- Maslinovo ulje 2 tbsp. l.
- Suh biljka 500 ml
- Bijela crvena 1 kom.
- Primarni muškatni orah 1 tsp.
- Korak 1 Da biste pripremili supu, biće vam potrebno 4-5 srednjih korenja, luka, đumbira, cimeta, muškatnog oraščića i povrća.
- Korak 2 Odlepite šargarepu i isecite na male kockice.
- Korak 3 Isecite crni luk i ostavite ga u maslinovom ulju nekoliko minuta.
- Korak 4 Dodajte šargarepu i dobro se mešajte. Isprati na visokoj vrućini nekoliko minuta.
- Korak 5 Dodajte brokoli, muškatni orah, cimet i naribani đumbir, i kuvajte dok se ne kuvaju sa zatvorenim poklopcem. Količina začina može se razlikovati prema ukusu.
- Korak 6 Kada je šargarepa postala mekana, izvadite list luka, stavite smešu u kombajn i zemlju dok ne glatko. Sol i biber po ukusu.
- Korak 7 Sipati pire krompira u čistu posudu i dodati preostalu juho. Supa je spremna!