Salata sa piletinom i korejskom šargarepom Salata sa bogatom ukusnom paletom, jer uspješno kombinuje pileće meso, belančevine, šargarepu u korejskoj i marinirane pečurke! Salata postaje bogata i hranljiva zbog oblačenja majoneza, velikog broja belančevina i prisustva pilećeg mesa, a zahvaljujući začinjenoj začinskoj šargaresti i mirisnim mirisnim pečurkama, stiče se posebna nota koja razlikuje ovu salatu od drugih. Takva ukusna salata može se pripremiti za odmor, a na tipičan dan je pikantna i neobična! Preporučujem!
Sastojci:- Pileći batak 1 kom.
- Sol 1 štapić
- Majonez 7 tbsp. l.
- Crni luk 1 kom.
- Pečurki sveže 0,2 gomile
- Sveže koper 0,2 gomile
- Marinirani šampinjoni 180 g
- Šargarepa na korejskom 150 g
- Jaja piletine 8 kom.
- Pepper crno tlo 2 štapića
- Korak 1 Da pripremimo salatu, potrebno je kuvati pileća noga, rashlađene šargarepe, marinirane šampinjone, kuvana piletina jaja, ljubičasti luk, svježe koplje i peršun, majonez, so i crni mljeveni biber, kuvani dok ne rade u slanu vodu.
- Korak 2 Kuvana i hlađena piletina jaja se čiste, mi odvajamo rumenjake od proteina.
- Korak 3 Presekli smo jajeće sa dugim slamcima, ne trebaju nam žumance.
- Korak 4 Marinirane gljive posečene na ploče, ostavljajući nekoliko cijelih pečuraka za ukrašavanje gotove salate.
- Korak 5 Uz kuvanu nogu, uklonimo meso i isječimo je oko iste slame kao i belančevine.
- Korak 6 Očistite luk i isecite na male kocke.
- Korak 7 Lagano stisnite šargarepu od sokova na korejskom jeziku. Ako se šargarepa iseče u vrlo dugačke slamke, onda kroz nož nekoliko puta nožem, ali nemojte ga grati!
- Korak 8 Isperite koper i peršun pod hladnom tekućom vodom.
- Korak 9 U dubokoj posudi za salatu kombinuju pripremljeni sastojci: pileće meso, jaje, crni luk, šargarepa na korejskom, marinirani šampinjoni, zelenilo.
- Korak 10 Mi popunjavamo sastojke sa majonezom, malo soli i biberom.
- Korak 11 Mješati salatu. Poslužujemo ga stolu nakon što je u frižideru 30 minuta! Salatu ukrašavamo mariniranim pečurkama i zelenilom.