Ružičasti losos pečen u pećnici

Slažem se da crvena riba uvek izgleda spektakularno na stolu, bilo sa sendvičima, salatama ili rezanjem. Ali obično se ispostavlja da je dovoljno debeo, što svi ne vole. Predlažem da pokušate pečenje ružičastog lososa u pećnici, to neće samo smanjiti sadržaj kalorija u pripremljenom jelu, već će ga učiniti još sokrivijim i ukusnijim. U članku ćete naći sljedeće recepte:

1. Ružičasti losos pečen u foliji
2. Ružičasti losos pečen pečenom koru
3. Pečeni ružičasti losos ispod krzna

Recept broj 1. Ružičasti losos pečen u foliji

Ovo je prilično jednostavan recept za biranje ružičastog lososa. Trebaće vam najmanje vremena i novca, a rezultat će vas sigurno iznenaditi.

Neophodni sastojci:

• ružičasti losos - 4 zrna
• limun - 1 kom
• bosiljak - 1 greda
• maslinovo ulje - 2 tbsp. l.
• Sol i začini - po ukusu.

Način pripreme:

1. Isperite ružičasti losos temeljito, osušite papirom od tkiva;
2. Svaki komad riblje so, biber, mast sa maslinovim uljem i lagano potresemo limunovim sokom. Stavite foliju i posipajte fino sjeckanim bosiljem;
3. pažljivo obrišite svaki komad ribe u foliju i postavite ga na poslužavnik za pečenje;
4. Rerni pećnicu zagrijati na 180 stepeni;
5. Isperite ribu 20-25 minuta, u zavisnosti od veličine zrna.

Poslužite pečeni rozan losos topli, posuti s svježim biljem i posuti limunovim sokom.

Recept broj 2. Ružičasti losos pečen pečenom koru

Još jedna jednostavna verzija pripreme ružičastog lososa. Riba ispadne sa ukusnom, hrskavom i ružnom koru.

Neophodni sastojci:

• roze losos - 1 kom
• luk - 2 kom.
• pavlaka - 1 staklo
• tvrdi sir - 100 g
• zelena, sol i začini - po ukusu.

Način pripreme:

1. Isperite ružičasti losos s papirnim peškirom;
2. isecite ribu na porcije;
3. u posebnom posudu, kombinuje pavlaku, sol i začine;
4. svaki komad ribe obilno je podmazan sa ukusom pavlake;
5. Bolje je prethodno pokriti pan sa folijom. Stavite ribu na pločicu za posuđe i potresite sira i zelenila prožete na velikoj grupi;
6. zagrejati pećnicu na 200 stepeni;
7. Isperite ribu 15-20 minuta dok se ne formira korijena.

Ova riba će izgledati odlično na svečanom stolu. Istina da bi zadovoljila oči ne bi bila duga, ona će biti raspršena za nekoliko minuta.

Recept broj 3. Pečeni ružičasti losos ispod krzna

Pošto ste pripremili takav pečeni ružičasti losos ispod krzna, odmah ćete dobiti glavno jelo i bočno jelo. Biće zadovoljavajuće, jednostavno i što je najvažnije - ukusno i korisno, jer kada pečete možete zadržati sva korisna svojstva ribe i povrća.

Neophodni sastojci:

• roze losos - 1 kom
• crni luk - 1 kom
• šargarepe - 1 kom
• paradajz - 2 komada
• Bugarski biber - 1 kom
• tvrdi sir - 100 g
• suncokretovo ulje - 5 tbsp. l.
• Sol i začini - po ukusu.

Način pripreme:

1. Isperite ružičasti losos temeljito, obrišite ga papirnim peškirom. Podijelite ribu u dijelove;
2. crni luk isečen na pola prstena, gajenje šargarepa na velikoj grudi, iseckane u male trake paradajza i paprika;
3. U grejanom tiganju i maslacu lagano pržite luk, a zatim dodajte mrkve i paprike. Kad je povrće gotovo spremno, dodajte paradajz, sol, začine i sve zajedno 5 minuta;
4. svaki komad ribe malo i biber;
5. pokrijte posudu sa folijom. Izložiti ribu i staviti povrće na svaki komad, posuti sir s naribanim sirem;
6. Pecite ribu u zagrejanu rernu 180 minuta 15-20 minuta.

Da bi vaš pečeni ružičasti losos izgledao još lepši, stavite ga na listove zelene salate. Ako želite, možete potresati sveže biljke sa vrha ili ukrasiti svežim povrćem.