Usluge : 4
U 1 porciji : 84,2 kcal, proteini - 16,4 g, masti - 35,8 g, ugljeni hidrati - 99,1 grama
ŠTA VIŠE:
• 500 ml mleka
• 150 ml krema sa sadržajem masti od 22%
• 25 g butera
• 200 g pirinča arborio
• 1 tbsp. l. šećer
• 1 tsp. zemlja cimet
• 250 grama smeše maline, borovnice, crvene ribizle, borovnice i slatkih trešanja
• 1 tbsp. l. sveža meta
ŠTA RADI:
1. U šareni pan, rastopite maslac, dodajte pirinač i kuhajte, mešajući, 2 min.
Ukopi mleko i kremu. Dodajte četvrtinu mlijeka i smješa u rižu i kuvajte, mešajući dok se tečnost ne upije. Sipajte šećer i nastavite da sipate mleko i kremu u malim porcijama. Ovo će trajati otprilike 20 minuta.
2. Isperite jagodice, uklonite višnje od slatke trešnje. Dio bobičastih plodova koji se odlažu za dekoraciju, mirno se stavlja zajedno sa cimetom u masu pirinča. Kuvati još 2-3 minuta.
Poslužite toplo s svježim bobicama i nanom.
Časopis časopisa "Škola del. Kolekcija recepata »№ 14 2008