Kako pecati palačinke sa rupama, recepte sa fotografijama

Palačinke sa rupama mogu se pripremati na mlijeku i kefir, na kvascu, surutku i čak i vodu. Tajna delicije i neverovatna finost pečenja nije toliko u hrani koja čine jelo, kao u stvarnom procesu kuvanja. U svakom slučaju, sveže testo treba odmah poslati na tanjir. Mora da mu je dato da diše najmanje pola sata. Tokom ovog vremena u masi palačine formiraju se vazdušni mehurići koji će se u procesu pečenja pretvoriti u male, prelijepe rupe.

Palačinke sa rupama u mleku, recept sa fotografijom po korak

Na mlijeku je moguće pripremiti nadstrešnice, tonjusenke i hrskave palačinke s sitnim rupama. Ako želite da tijesto bude mekše i mirnije, možete zamijeniti mleko sa surutkom ili slatkim, srednjim masnim jogurtu.

Neophodni sastojci:

• pasterizovano mlijeko - 500 ml
• jaja - 2 komada
• voda kuvana - 2 supene kašike
• pšenično brašno - 3 tbsp
• suvi kvasac - 1 pak
• biljno ulje - 3 tbsp
• soli - ½ tsp
• šećer - 4 tbsp

Korak po korak instrukcija

1. Mlijeko zagreje na 40 ° C. Ulijete suv kvasac, pola šećera i soli i dobro mešajte.

2. Prevucite preostalu solju i šećer sa jajima u laganoj peni i kombinujte sa tečnom mlekom.

   Obrišite brašno i nalijte ga u testo u male porcije, stalno mešajući i pazite da se grudi i trovini odmah rastvaraju.

3. Posaljite blanko za palačinke na toplom mestu 30-40 minuta. Na kraju vremena, sipajte toplu vodu i dobro se mešajte.

4. Dodajte suncokretovo ulje i premazite testo s mikserom do potpuno homogenog.

5. Četkicu na srednjoj vrućini oko 1 minuta na obe strane. Preklopiti na gomilu, sipati sirupom ili medom i služiti za stolom.

Najkvalitetnije tanke palačinke na jogurtu, recept sa fotografijom

Ljepota kefir palačinke leži u činjenici da se njihova sredina pečeno veoma ravnomerno, dok je ostala mekana i mekana, a ivice se malo suše i pikantno hrskavice. Tanko, elastično testo savršeno zadržava svoj oblik i ne trgne u procesu okretanja.

Neophodni sastojci:

• kefir 2,5% - 500 ml
• Pšenično brašno - 8 tbsp
• jaja - 2 komada
• granulirani šećer - 3 tbsp
• suncokretovo ulje - 3 tbsp
• soli - ½ tsp
• soda - 1/2 tsp
• krompir škrob - 4 tbsp
• Maslac - 50 g

Korak po korak instrukcija

1. Udari žolje sa šećerom u čvrstu penu.
2. Soda se rastvara u kefir i ostavi 5-10 minuta, tako da se tečnost malo približava.
3. Uvesti u mešano mleveno brašno i škrob. Vrlo je dobro da miješate testo tako da postane jedinstvena, mekša konzistencija. Zatim lagano sipajte kefir na sobnoj temperaturi.
4. Obrišite belce soli u svetlu penu i dodajte ostale sastojke. Na samom kraju, stavite suncokretovo ulje, temeljno ismešajte i ostavite da stoji 20 minuta do pola sata.
5. Pečete palačinke u vrućem tiganju do uniformne svetle zlatne boje.

Kako pecati palačinke sa rupama na kvascu, recept sa fotografijom

Ovo je vrlo neobičan i malo poznati recept za palačinke. Ovako se peki ukusna poslastica maroških domaćica. Gotovo vruće jelo izgleda veoma lepo, mirilje je neverovatno i ima nežan, prijatan ukus. Osim pšeničnog brašna, koristi se i kruh, a specifičan princip pečenja omogućava postizanje savršeno ravnih i urednih rupa.

Neophodni sastojci:

• žumanca - 1 kom
• Pšenično brašno - 150 g
• gljiva - 50 g
• šećer - 1/2 tsp
• sol - 1/3 kašike
• prašak za pecivo - 1/3 tsp
• suvi kvasac - 1/4 tsp
• kuvana voda - 400 ml
• Maslac - 50 g
• suncokretovo ulje

Korak po korak instrukcija

1. Sift kroz sito kvasom, prahom za pecenje, šećerom, so i mango, a zatim temeljno miješati.
2. Uvesti rumenu boju i nežno sipati vodu na sobnoj temperaturi. Gnetite tečno, rastavljeno testo bez grudvica i ostavite 1 sat na kuhinjskom stolu kako bi kvasac reagovao.
3. Lagano sržite ražnju sa minimalnom količinom biljnog ulja i odmah započnite pečenje.
4. U središtu dna, izlijete deo testa i pustite ga da se distribuira nezavisno na površini.
5. Na maloj vatri zagrijte palačinku sa jedne strane. Kada se testo poče da balira, dodirnite vrh rukom. Ako se masa ne drži prstima, uvucite u lopaticu i pređite na posudu, a ne pržite sa zadnje strane.
6. Spremni da peče mast sa rastopljenim puterom, sipajte med i služe za stolom.

Kako pecati palačinke na vodi sa rupama: najbolji recept

Palačinke kuvane po ovom prostom receptu imaju prilično neutralan ukus i vrlo nevsiljivu, mirnu aromu. Uprkos finosti, testo je elastično, savršeno drži oblik i savršeno je pogodno za punjenje sa slatkim i sličnim punjenjem.

Neophodni sastojci:

• filtrirana voda - ½ litara
• šećer - 3 tsp
• brašno - 1,5 tbsp
• biljno ulje - 2 tbsp
• soli - ½ tsp

Korak po korak instrukcija

1. Sol, šećer, ulje i topla filtrirana voda se kombinuju u dubokom kontejneru i mešaju.
2. Brašna se prebaci kroz kuhinjsko sito i u malim porcijama da uđe u slatku mase. Veoma snažno pretuče mikser, tako da se grudi raspršuju, a testo postaje potpuno homogeno, glatko i tečno. Nije praktično pokriti kontejner sa filmom za hranu i ostaviti ga na stolu 30-40 minuta.
3. Čašicu za podmazivanje sa puno ulja i dobro za zagrevanje na visokoj vrućini. Koristite košuljicu, sipajte deo testa na dno i proširite je preko površine s silikonskom četkom.
4. Isperite palačinku 40-60 sekundi sa svake strane, proširite na servisnu ploču, ukrasite po vlastitom ukusu i poslužite toplim ili hladnim napitkom.

Kako kuhati tanke palačinke sa rupama, punjene kremom, videom

Palačinke peći sa rupama mogu biti iz različitih sastojaka, čak i od ovsenih mekinja. Šećerni pesak u receptu zamenjen je prirodnom i korisnom stevijom, pa je vredno obratiti pažnju onima koji obožavaju sve dobrote, ali kategorički ne žele da se bolje i pokvare čovek radi uživanja u kulinarskim zadovoljstvima.