Rešetka za govedinu

1. Meso je odvojeno od vena i kostiju i rezano na komade oko 5 centimetara Sastojci:

• Pirinač brašno - 30 grama
• Luk - 1 komad
• Biljno ulje - 40 mililitara
• Salt - 1/4 žličice
• Govedina - 500 grama

Upute

1. Meso je odvojeno od vena i kostiju i sječe na komade približno 5 centimetara. Na visokoj vrućini i maloj količini masti gaćite do pojave smeđe kora. Neophodno je obratiti pažnju na delove mesa koji se ne čvrsto drže jedni s drugima, tako da se ne kuvaju, već pečeni. 2. Nakon što je meso prženo, mora se staviti u duboku tepihe, poželjno su zidovi gusti ili u tanjiru i malo soli. 3. Sijačite velikog luka, raširite ga na vrh mesa i pospite brašnim pirinčem. Dodajte nekoliko čaša vode koja se zagreje, a na vrlo niskom zagrevanju sa poklopcem zatvorite oko sat i po, uz mešanje. Da biste dobili sos na kraju kuvanja, potrebno je dodati vodu. 4. Posle kuvanja, meso treba da bude mirisno i mekano. Veoma dobro kombinovan sa bilo kojim ukrasom, posebno sa rižom.

Usluge: 4