Nadamo se da ćete u našim receptima ukusne i zdrave hrane naučiti puno novih stvari i proširiti svoj kulinarski horizont, a vaša porodica će jesti divno i ispravno.
Recepti za prve predmete: ukusni i korisni!
Borsht i pite
Treba nam 200 grama pečuraka, 250 grama svinjskih kostiju, 40 grama luka, 500 grama repe, 100 grama povrća, malo maslaca i brašna, listova sirće i lovorike, crnog bibera, soli i šećera.
Moja repa i kuvati u koću. Nakon što se ohladi, očistimo i režim. Pripremamo čor svinjskih kostiju sa povrćem i fino iseckanim pečurkama, dodajte nekoliko lovoričkih lišća i crni biber. Zatim filtrirati čorbu i dodati malo sirće. Onda treba da zgušite brašnu sa brašnom prženim u uljem, a zatim dodajte narezano povrće, repu i pečurke. Kuvaćemo dok ne spremimo i poslužimo je stolu toplim pite. Ovo neuporedivo ukusno jelo biće ornament svake praznične table.
Pre svega, kuvajte meso. U tom trenutku, dok se pripremi juha, zamrznuta pavlaka u ponvoru, dodajte juho, sirće, sol i šećer kako biste ih okusili i nastavite da kuvate dok se ne pripremite, a zatim ih sipajte u tavanu sa brozom i nastavite da kuvate na malu toplotu. Sada morate pripremiti obuću za borshta.
Pržite luk, brašno, dodajte paradajz sos, beli luk, zelenilo, nekoliko listova lova i crni biber. Zagrevanje se sipa u posudu i kuva jos nekoliko minuta. Borscht na ukrajinskom je spreman, može se poslužiti stolu sa slatkim knedlama. Inače, naši roditelji smatraju borschom vrlo korisno jelo - uostalom, lagano, hranljivo i utvrđeno! Šta mogu da kažem o belom luku, kojeg velikodušno pamte pampuški!
Drugi recepti za tečaj
Ukusna i zdravo jaja na grčkom
Stavimo pola kilograma goveđeg goveđeg mesa i nekoliko seckanih sijalica u posudu ili visoku tačku, dobro ih isekajte. Zatim dodajte pola čaše sok od paradajza i suvo bijelo vino, sol, biber i hladite 15 min. U ovom trenutku, potrebno je smanjiti jabučje ili parče jajčevca, tikvica i krompira, sve ovo ne bi trebalo da bude više od pola kilograma.
Sve što imamo, izložimo oblik u slojevima i nastavimo da pripremamo mlečni sos. Sos se pripremaju brzo i lako: uzmite 2 kašike maslaca i 4 kašike brašna, spržite ih u posudi, dodajte 3 šolje vrućeg mleka i zavrite. Kada je sos spremljen, sipajte ga u kalup, gdje su već slojevi postavljeni na našu povrće i zalijevali i stavljali u rernu. Pečemo 30 - 40 minuta, potresemo rajčenim sirom i možete se poslužiti za sto. Ispostavlja se ne samo hrana za stomak, već i hrana za tijelo i dušu, jer je patlidžan nizak kalorični proizvod, možete mnogo da jedete - i ne postanite bolji za gram!
Noga od ovčice
Uzimamo nogu ovce i odsečemo sve viška masti iz nje. Sisamo je sa ključanom vodom i zalivamo ga velikim karanfilićem. Trljajemo solju i biberom i stavljamo pećnicu na maksimalnu temperaturu, negde u roku od 40 minuta. Dodamo u poslužavnik veliki rezani krompir, beli luk - i ponovo stavljamo u pećnicu. Kada je sve spremno, sipajte meso crvenim vinom i sačekajte još nekoliko minuta. Sve, ukusna i zdrava hrana je spremna da se servira na stolu.
Recepti hladne hrane: lizite prste!
Marinirane pečurke
Jednom kilogramu mojih pečuraka i sječe na ne tako veliko. Stavimo ih u tanjir i dodamo 2 čaše vode i jednu žlicu soli, vreli oko pola sata. Zatim dodajte 100 grama sirćeta, bibera, karanfila i lovornih listova i opijte još 5 minuta. Kada je sve cool, možete dodati luk i sipati biljnim uljem. Možete jesti - prijatan apetit!
Sendvič pečurke
Uzimamo 1 lis, pola kilograma šampinjona, 1 crni luk, 100 grama maslaca, 3-4 kašike pavlake, kašičicu brašna, žumanca, so, biljno ulje i neki naribani sir. Pečurke se kuvaju i fino iseckane. Stavimo ih u tiganj i pržimo u biljnom ulju, dodamo crni luk, pavlaku, brašno i nastavimo da paprikaš. U ostuzhennuyu masi dodati sirovi žoljak. Zatim ga širimo na posjevljenu lisu, potresemo rajčenim sirom i dodamo parče maslaca. Sendviči su skoro gotovi, sada ih samo treba poslati u pećnicu 5-10 minuta.
Posuđe od morskih plodova
Za pripremu ovog jela trebaće nam: crveno vino, sveža pastrmka, luk, maslinovo ulje, začini po ukusu. Odrežite glavu i očistite ribu, so i biber po ukusu. Isecemo luk i isprati ga u maslinovom ulju. Kada se luk pržite, pomerite ga na bočne strane tepiha, a u sredini dodajte ulje i pržite ribu, sa obe strane 2 minuta. Potom potresite luk od ribe i pržite 1 minut, nakon čega velikodušno sipajte ribu vinom i pržite još 5 minuta. I sve, vinska riba je spremna - hrana je spremna, sočna i vrlo mirisna!
Škampi
Pretpostavimo da ćemo pripremiti dva dela ove ukusne i zdrave hrane - škampi. Da bi to uradili, potreban nam je pola kašičice kuma, 300 grama sveže zamrznutog ili svježeg škampa, malo soli, peršuna i biljnog ulja.
Posle čišćenja škampa, ubrzo ih pržimo u zagrejanom ulju oko dva minuta, takođe kačkamo kumin posebno, nakon čega dodamo so, čašu vode i dovedemo do curenja. Izražavamo vodu i služimo škampu sa peršunom.
Na vašu pažnju smo vam predstavili nekoliko recepata posuđa koji dokazuju da je hrana ne samo ukusna, već i korisna. To nikada ne treba zaboraviti, jer na svetu ima puno proizvoda i imamo jedno zdravlje. Bon appetit!